Hallo zusammen! In diesem Artikel möchte ich Euch zeigen, wie lange man Maiskolben grillen muss, damit sie richtig lecker schmecken. Ich werde Euch auch ein paar Tipps geben, wie man sie am besten zubereitet, damit Ihr Euren Maiskolben zu einem wahren Gaumenschmaus macht. Also, worauf wartet Ihr noch? Lasst uns loslegen!
Du musst Maiskolben etwa 10 – 15 Minuten lang grillen, bis sie weich sind und eine schöne goldbraune Farbe haben. Stelle sicher, dass du sie häufig wendest, damit sie gleichmäßig garen. Viel Spaß beim Grillen!
Erntereifer Mais: Erkennen mittels Milchreife-Trick
Du weißt, dass die Erntezeit für Mais gekommen ist, wenn sich die Fäden der Blüten braun oder schwarz färben. Aber wie kannst Du sicher sein, dass die Körner auch schon reif sind? Es gibt da einen einfachen Trick. Nimm ein Korn und ritze es mit einer Messerspitze an. Wenn milchig weißer Saft austritt, ist der Mais reif und kann geerntet werden. Dieser Zustand wird als Milchreife bezeichnet. So weißt Du ganz sicher, wann der Mais erntereif ist.
Mais Kochen: Wasser, Zucker und 15 Minuten Kochzeit
Du willst frischen Mais kochen? Dann solltest Du als Erstes den Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und die Maiskolben in ausreichend heißem Wasser geben. Vergiss nicht einen Teelöffel Zucker hinzuzufügen. Anschließend den Topf zudecken und den Mais etwa 15 Minuten kochen lassen. Je nach Größe der Maiskolben kann die Kochzeit auch länger ausfallen. Damit der Mais schön bissfest bleibt, ist es wichtig, den Kochvorgang zu beobachten und die Maiskolben nicht zu lange kochen zu lassen. Viel Erfolg beim Garen des Maises!
Köstliche Maiskörner selbst kochen – 50min Kochzeit
Für leckere Maiskörner empfehlen wir Dir, die getrockneten Körner einige Stunden in Wasser einzuweichen. Anschließend solltest Du sie in einem Topf mit Wasser, Gewürzen und Gemüsesuppeextrakt ca. 50 Minuten köcheln lassen. Damit die Körner eine besonders schöne Konsistenz bekommen, kannst Du noch etwas Salz hinzufügen oder ein paar frische Kräuter. Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas Olivenöl hinzufügen, das bringt ein tolles Aroma! Probiere es doch einfach mal aus und lass Dich überraschen. Genieße deine selbst gemachten Maiskörner!
Garergebnis: Perfekte Maiskolben in 15-30 Minuten
Hast du Lust auf frische Maiskolben? Dann musst du ein bisschen Zeit einplanen, denn es dauert zwischen 15 und 30 Minuten, bis sie richtig gar sind. Um zu testen, ob der Mais fertig ist, kannst du einen Zahnstocher in einen Kolben stecken. Wenn du dann noch ein wenig Bissfestigkeit spürst, ist er perfekt. Wenn du möchtest, kannst du die Maiskolben auch ein paar Minuten länger garen, damit sie noch weicher werden. Probiere es einfach aus und schmecke, ob dir das Ergebnis schmeckt.
Kochen von Futtermais: Vitaminreich und lecker!
Du kannst Futtermais nicht einfach roh essen, da er sehr hart ist. Damit du ihn genießen kannst, musst du ihn etwa 20 Minuten kochen. Geschmacklich kommt Futtermais nicht an den uns bekannten Zuckermais heran, er schmeckt nicht so süß, da sein Zuckergehalt geringer ist und er mehliger ist. Wenn du den Futtermais kochst, erhältst du eine leckere und nahrhafte Beilage. Da der Futtermais reich an Vitaminen und Mineralien ist, ist er eine gute Ergänzung für eine gesunde Ernährung.
Popcorn selber machen: So erzielst du das perfekte Ergebnis!
Wenn du Popcorn machen möchtest, musst du die Körner auf eine Temperatur von über 170 Grad Celsius erhitzen. Bevor es so weit ist, steigt der Druck im Inneren des Korns schlagartig an. Erst bei 180 Grad Celsius platzen die Körner auf einmal auf. Durch den im Kern enthaltenen Wasserdampf dehnt sich die Maisstärke aus und bildet einen Schaum. So entsteht das leckere Popcorn. Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, solltest du die Körner unter ständigem Rühren in einer Pfanne erhitzen, bis sie aufplatzen.
Popcorn-Mais – viel mehr als Popcorn!
Du hast schon einmal von Popcorn-Mais gehört, aber wusstest du, dass er viel mehr als nur Popcorn hervorbringt? Diese harten Körner, die man in Supermärkten und Kiosken findet, sind voller Stärke. Allerdings eignet er sich nicht zum Grillen, da er eine sehr langsam brennende Art ist. Daher ist es besser, ihn zum Popcorn machen zu verwenden – eine beliebte und leckere Art, ihn zu genießen.
Probiere Zuckermais: Zart roh oder gegart und lecker!
Du magst einmal etwas Neues ausprobieren? Dann ist Zuckermais die perfekte Wahl! Die zarte Sorte lässt sich nämlich sogar roh genießen. Aber auch gegart schmeckt er köstlich, zum Beispiel indem Du ihn kurz in kochendem Wasser gartest und anschließend, zum Beispiel mit Butter, Salz und Kräutern, verfeinerst. So kannst Du ihn als ganzen Kolben servieren oder in Deine Lieblingsgerichte integrieren. Egal für welche Variante Du Dich entscheidest, Zuckermais ist ein leckerer Genuss. Also probier es doch mal aus!
Mais und Schimmelgifte: Warum man vorsichtig sein sollte
Du hast vielleicht schon einmal von Schimmelgiften gehört. Die meisten von ihnen entstehen durch Fusarien, eine Art von Pilz. Der Grund, warum man Mais lieber meiden sollte, ist, dass er häufig mit diesen Giftstoffen belastet ist. Sie können das Immunsystem schädigen, nicht nur bei Tieren, sondern auch beim Menschen. Es ist also wichtig, vorsichtig zu sein und Mais nur in Maßen zu genießen.
Geniale Lösung: Maiskörner schnell & einfach vom Kolben pflücken
Du hast keine Lust, dir die Maiskörner einzeln vom Kolben zu pflücken? Dann haben wir eine einfache und geniale Lösung für dich! Nimm einfach einen Spieß und spieße jeweils eine Reihe Maiskörner auf. Anschließend hebelst du sie vorsichtig herunter und kannst die Maiskörner dann ganz einfach abknabbern. So sparst du dir viel Zeit und Nerven und kannst in kürzester Zeit deinen leckeren Mais genießen!
Rezept: Leckere Mais-Räder in 3 Schritten zubereiten
Du möchtest ein leckeres Gericht mit Mais-Rädern zaubern? Dann musst du als erstes die frischen Maiskolben von Schale und Härchen befreien. Danach nimmst du ein scharfes Messer und schneidest die Maiskolben in Scheiben von ca. 2 cm Breite. Wenn du die Scheiben geschnitten hast, steckst du die Metallspieße durch die einzelnen Scheiben und lässt dabei ein wenig Abstand zwischen den Scheiben. So hast du ganz einfach leckere Mais-Räder zubereitet. Guten Appetit!
Kochen von Mais – So geht’s mit Zucker & Flüssigkeit
Für eine leckere Portion Mais benötigst Du nicht viel. Ein wenig Zucker und einen Liter Flüssigkeit reichen schon aus, um den Mais weich zu kochen. Du kannst entweder Wasser oder Milch verwenden, aber die Milch verleiht dem Mais ein besonders süßes Aroma. Damit Du sicher gehen kannst, dass der Mais auch wirklich gar ist, kannst Du einen Zahnstocher verwenden und eines der Körner anpieksen. Ist der Mais weich, kannst Du ihn genießen.
Einfrieren von Mais: Ganze Kolben oder Einzelteile?
Du hast die Wahl, ob du deinen Mais ganz oder in Einzelteilen einfrieren möchtest. Ganze Kolben solltest du dafür zunächst von den äußeren Blättern befreien und dann gründlich waschen. Anschließend kannst du die Kolben in der Küchenmaschine oder in Handarbeit zerkleinern und anschließend in Gefrierbeuteln oder Behältern einfrieren. Wenn du deinen Mais in Einzelteilen einfrieren möchtest, musst du ihn ebenfalls vorher waschen und anschließend in kochendem Wasser blanchieren, bevor du ihn einfrieren kannst. Allerdings kannst du Dosenmais ohne weitere Vorarbeiten direkt in Gefrierbeuteln oder Gläsern einfrieren. So ist dein Mais immer griffbereit, wenn du ein leckeres Gericht zubereiten möchtest.
Maispreise steigen durch Trockenstress an Terminmarkt
Hitze und Trockenheit haben in vielen Regionen die Erträge der Maispflanzen deutlich reduziert. Dies spiegelt sich auch an den Maispreisen am Terminmarkt wider. Für den vorderen Augusttermin liegen die Preise bei 352 Euro je Tonne, was rund 10 Euro mehr als für Weizen bedeutet. Der anhaltende Trockenstress hat dazu geführt, dass die Erträge der Maispflanzen eingebrochen sind. Dadurch steigt der Druck auf die Preise und Mais wird zu einem teureren Gut. Einige experten befürchten, dass die Preise weiter steigen werden, sollte der Trockenstress anhalten.
Gesund und lecker: Alles über den Vitaminreichtum von Zuckermais
Du liebst das süße Aroma von Zuckermais? Dann hast du Glück, denn die kleinen Maiskörner sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Zuckermaiskörner enthalten viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure, aber auch Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Darüber hinaus haben sie einen hohen Gehalt an hochwertigem Protein. Damit sind sie ein gesunder Snack, den du öfter mal genießen kannst.
Maiskörner unterstützen deinen Darm: Warum es sich lohnt!
Du möchtest deinen Darm unterstützen? Dann solltest du unbedingt auf Mais setzen! Denn die Hülle der Maiskörner ist voller Cellulose, die deinen Verdauungsorganen zu Gute kommt. Denn anders als so manche andere Nahrung, kann diese Cellulose von den Verdauungssäften im Magen nicht aufgelöst werden. Aus diesem Grund zählt Mais zu den unlöslichen Ballaststoffen, die deine Verdauung anregen und deine Darmflora unterstützen. Wenn du deinen Darm also unter die Arme greifen willst, empfiehlt es sich, wöchentlich ein paar Maiskörner in deine Ernährung einzubauen.
Iss Kohlenhydrate in Maßen: Reis, Mais, Kartoffeln
Du solltest Weißmehlprodukte und fett- und zuckerintensive Knabbereien nur selten auf Deinem Speiseplan stehen haben. Kohlenhydratreiche Speisen, die viel Insulin benötigen, solltest Du lieber nur in Maßen zu Dir nehmen. Dazu zählen beispielsweise Vollkornprodukte, Reis, Mais und Kartoffeln. Achte also darauf, dass Du nicht zu viel davon isst. Insgesamt ist es wichtig, dass Du Dir bewusst machst, was Du isst und wie viel Du davon zu Dir nimmst.
Ungeliebte Nachbarn im Gemüsegarten: Mais, Sellerie & Rote Bete
Ungeliebte Nachbarn – das trifft nicht nur auf Menschen zu. Auch im Gemüsegarten gibt es ein paar Pflanzen, mit denen man lieber nicht zu dicht befreundet sein sollte. Dazu zählen zum Beispiel Mais, Sellerie und Rote Bete. Sie sind zwar alle drei sehr gesund und schmecken köstlich, aber sie sind auch sehr anspruchsvoll, wenn es um ihre Nachbarschaft geht. Der Mais beispielsweise liefert viel Schatten und erstickt andere Pflanzen, die sich gerne in seiner Nähe aufhalten. Sellerie und Rote Bete hingegen haben einen sehr hohen Nährstoffbedarf, sodass sie viel von den anderen benachbarten Pflanzen wegsaugen. Daher solltest du lieber etwas Abstand zwischen ihnen und den anderen Gewächsen halten, wenn du eine artgerechte Pflanzenwelt schaffen möchtest.
Mais: Wertvolle Vitamin- und Mineralstofflieferanten
Mais ist ein wahrer Vitamin- und Mineralstoff-Lieferant! Er enthält unter anderem die Mineralstoffe Kalium und Magnesium, die beide wichtig für unseren Organismus sind. Der Körper benötigt Kalium, um unseren Blutdruck im Gleichgewicht zu halten und Magnesium als wichtiges Element für die Körperfunktionen. Bei den Vitaminen ist das Beta-Carotin zu erwähnen, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann, das wiederum wichtig für das Sehen ist. Nicht zu vergessen ist auch Folsäure, die eine wichtige Rolle bei der Zellteilung spielt und dafür sorgt, dass dein Körper Blut bilden kann. Es ist also kein Wunder, dass Mais eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung ist. Überzeuge dich selbst und genieße die vielen Vitamin- und Mineralstofflieferanten, die Mais zu bieten hat!
Mais schonend trocknen: Behandle das Korn am Kolben!
Du möchtest Mais schonend trocknen? Dann solltest du das Korn behandeln, wenn es noch an dem Kolben hängt. Auf diese Weise bleibt der empfindlichste Teil des Korns an der Pflanze und wird vor dem Trocknungsprozess geschützt. Dadurch geht die Qualität des Korns nicht verloren und es bleibt schmackhaft und lecker. Es ist wichtig, dass du die Temperatur während des Trocknungsprozesses beobachtest, da zu hohe Temperaturen zu Verlusten an Vitaminen und Mineralstoffen führen können. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, solltest du die Temperatur so niedrig wie möglich halten.
Schlussworte
Das hängt davon ab, wie du deine Maiskolben haben möchtest. Wenn du sie lieber weich magst, dann musst du sie ca. 15-20 Minuten grillen. Wenn du sie lieber etwas knuspriger magst, dann musst du sie ca. 25-30 Minuten grillen. Am besten probierst du aus, was dir am besten schmeckt. Viel Spaß beim Grillen!
Deine Schlussfolgerung ist, dass man Maiskolben ca. 10-15 Minuten grillen sollte, um ein leckeres und leichtes Grillaroma zu erhalten. Du musst aber immer wieder nachschauen, ob sie ihre perfekte Konsistenz erreicht haben und alle Seiten gleichmäßig gebräunt sind. Dann kannst du dir sicher sein, dass dein Maiskolben immer perfekt gegrillt ist.
