Hallo zusammen! Wenn man grünen Spargel auf dem Grill zubereiten möchte, stellt sich meist die Frage: wie lange braucht das eigentlich? Wir haben uns heute mal das Thema etwas genauer angesehen und wollen euch die Antwort nicht vorenthalten.
Grüner Spargel auf dem Grill braucht ungefähr 8 bis 10 Minuten, aber das hängt von der Größe des Spargels ab. Wenn der Spargel sehr dünn ist, kannst du ihn auch schon nach 5 Minuten vom Grill nehmen. Schau dir am besten regelmäßig an, wie weit der Spargel schon ist, dann kannst du ihn genau nach deinem Geschmack zubereiten. Viel Spaß beim Grillen!
Ernte Deinen Spargel: Tipps zum Ernten von Ende April bis 24. Juni
Nach drei Jahren wird es Zeit, den eigenen Spargel zu ernten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten die Spargelstangen von Ende April bis zum 24. Juni gestochen werden. So können die Spargelstangen voll ausreifen und eine optimale Qualität erreicht werden. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass man vor dem Ernten immer ein Auge auf das Wetter haben sollte. Wenn es regnerisch ist, sollte man die Ernte verschieben, da die Stangen dann schnell schlapp machen und die Qualität leidet. Wenn man alles richtig macht, ist der Ertrag des Spargels überraschend hoch und man kann die Ernte viele Monate lang genießen.
Grünen Spargel waschen und zubereiten
Bevor du loslegen kannst, solltest du deinen grünen Spargel unter kaltem fließendem Wasser waschen. Mit deinen Fingern kannst du noch die letzten Schmutzreste entfernen. Nachdem du ihn abgetrocknet hast, schneidest du die holzigen Enden mit einem scharfen Messer ab. Dabei solltest du vorsichtig sein, dass du die zarte Schale nicht verletzt. Danach kannst du ihn weiterverarbeiten. Ob du ihn dünstest, bratest oder in einer Pfanne anbrätst, ist ganz dir überlassen. Ein besonders leckeres Gericht ist Spargel mit Schinken, den du beides zusammen in der Pfanne anbrätst. Viel Spaß beim Zubereiten!
Grüner Spargel: Einfache Tipps zum Kochen & Genießen
Klar, Spargel schmeckt einfach lecker! Doch beim Kochen ist es wichtig, ein paar einfache Regeln zu beachten. Wenn dein Spargel durchgehend grün ist, dann schneide nur das Ende fingerbreit ab. Es ist nicht nötig, die grüne und weiche Spargelhaut zu schälen. Viele wertvolle Vitamine stecken direkt unter der Schale! Sollten die Stangen aber trotzdem sehr dick und die Schale hart sein, dann schäle lediglich das untere Drittel. So kannst du dir sicher sein, dass dein Spargel richtig zubereitet ist und du all die wichtigen Nährstoffe aufnimmst. Genieße ihn dann einfach!
Grüner Spargel: Warum er die bessere Wahl ist
Du hast die Wahl: Grüner oder weißer Spargel? Beides schmeckt lecker, aber wenn du ökologisch bewusst einkaufen möchtest, ist grüner Spargel die bessere Wahl. Warum? Weil weißer Spargel unter Plastikfolien vor der Sonne geschützt werden muss. Daher ist es vorteilhafter, ihn regional und saisonal zu kaufen. Wenn du grünen Spargel hast, kannst du ihn roh essen – und das schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch eine gesunde Alternative!
Spargel: Wie oft pro Woche genießen? 50 Zeichen
Du solltest Spargel nie öfter als drei Mal pro Woche essen, denn zu viel davon kann deinem Körper schaden. Denn obwohl Spargel ein sehr gesundes Gemüse ist, ist es auch reich an Sulfiten. Diese können beim regelmäßigen Verzehr zu Magenbeschwerden führen. Außerdem haben sie eine blutdrucksenkende Wirkung und können deshalb bei bestimmten Vorerkrankungen schädlich sein. Auch auf die Blutzuckerwerte haben Sulfite einen Einfluss. Deshalb solltest du Spargel nur in Maßen essen und lieber auf andere Gemüsesorten zurückgreifen. In der Frühlingszeit kannst du ja mal verschiedene Sorten ausprobieren und deine Ernährung somit abwechslungsreicher gestalten!
Grüner Spargel – Wie du ihn richtig zubereitest
Das Beste an grünem Spargel ist, dass du so gut wie alles davon verwenden kannst. Die Enden der Spargelstangen solltest du ungefähr 2 cm abschneiden, da diese eher holzig und faserig sind. Handelt es sich um sehr dicke Spargelstangen, empfiehlt es sich, das untere Drittel zusätzlich zu schälen. Dieses ist etwas bitterer im Geschmack. Wenn du eine leichtere Alternative wählst, kannst du den Spargel auch einfach kochen und anschließend kurz in kaltes Wasser legen. So erhältst du eine leckere und gesunde Beilage.
Gesundes Gemüse: Warum Spargel gut für die Verdauung ist
Spargel ist ein leichtes und bekömmliches Gemüse. Es ist besonders für empfindliche Mägen geeignet, da es leicht verdaulich ist. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die die Verdauung anregen und somit eine gesunde Darmfunktion fördern. Zudem enthält Spargel den Eiweißbaustein Asparagin, welcher die Nieren stimuliert und somit die Harnausscheidung unterstützt. Alles in allem ist Spargel somit ein gesundes Gemüse, das eine gesunde Verdauung und einen gesunden Stoffwechsel fördert.
Grüner Spargel: Gesünder als Weißer & Reich an Nährstoffen!
Du hast schon mal gehört, dass grüner Spargel gesünder ist als sein weißer Verwandter? Na klar, es ist bekannt, dass grüner Spargel viel Vitamin C und Folsäure enthält. Aber das ist noch lange nicht alles. Er enthält auch eine größere Menge an B-Vitaminen als sein weißer Konkurrent. Insgesamt ist also grüner Spargel in Sachen Gesundheit die bessere Wahl. Wenn Du also eine gesunde Kost bevorzugst, dann ist grüner Spargel die perfekte Wahl für Dich. Er ist nicht nur lecker, sondern auch noch reich an Nährstoffen.
Gesund ernähren mit Spargel: Vitamine & Mineralstoffe
Du liebst Spargel und bist dir nicht sicher, ob er auch wirklich gesund ist? Keine Sorge, Spargel ist tatsächlich sehr gesund! Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper gut tun. Besonders hervorzuheben sind hier die Vitamine C und Beta-Carotin, die vor allem in den grünen Stangen enthalten sind. Außerdem enthält Spargel unter anderem B-Vitamine, die den Stoffwechselvorgängen in deinem Körper zugutekommen, etwa Biotin und Folsäure. Diese helfen dir bei der Aufnahme von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Proteinen. Also kannst du beruhigt auf den Spargel zurückgreifen, wenn du dich gesund ernähren möchtest.
Gefrorenen Spargel richtig zubereiten – Tipps
Du hast schon mal von Spargel gehört? Wusstest du, dass er gefroren bis zu einem Jahr haltbar ist? Dann kannst du ihn einfach ins kochende Wasser geben und genauso zubereiten, wie du es normalerweise machen würdest. Doch aufpassen: Bei langsamem Auftauen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank, verliert der Spargel leider an Wasser und Geschmack. Daher lohnt es sich, ihn direkt zu kochen.
Gesund und lecker: Warum Spargel & Blätter gut für Dich sind
Du hast schon mal gehört, dass Spargel und seine Blätter gesund sind? Nun, es gibt tatsächlich einen guten Grund dafür. Forschung hat ergeben, dass wenn Du regelmäßig Spargel und seine Blätter isst, es zu einer Verringerung von 70% toxischer Verunreinigungen im Körper führt. Aber das ist noch nicht alles. Spargel und Blätter haben sich als eine Art Supermedizin für die Leber erwiesen. Sie helfen, den Körper von Giftstoffen zu befreien und schützen ihn gleichzeitig. Spargel und Blätter enthalten auch eine Reihe anderer nützlicher Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin B. Diese helfen unter anderem bei der Kontrolle des Blutdrucks, der Verdauung und der Bekämpfung von Infektionen. Daher ist es eine gute Idee, regelmäßig Spargel und Blätter in Deine Ernährung zu integrieren. Sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch lecker!
Nierenleiden & Blasenentzündungen: Spargel hilft!
Du hast von Spargel gehört und weißt, dass er helfen kann bei Nierenleiden und Blasenentzündungen? Dann hast du absolut Recht! Die moderne Medizin hat das bestätigt. Der Grund dafür ist die besondere Asparaginsäure, die in den weißen Stangen enthalten ist. Sie regt die Nierenfunktion an und wirkt somit entwässernd. Dadurch kannst du deine Nieren stärken oder deine Blasenentzündung natürlich behandeln. Allerdings solltest du darauf achten, dass du nur frischen Spargel zu dir nimmst und ihn nicht zu lange kochst, damit du auch den vollen Nutzen daraus ziehen kannst.
Tipps zum Einkauf von frischem Spargel
Du willst sicher sein, dass du stets frische Spargelstangen bekommst? Dann achte beim Einkauf immer darauf, wie frisch die Spargelstangen sind. Am besten ist es, die Schnittstelle zu prüfen. Sind die Enden trocken, strohig und bräunlich verfärbt, dann ist die Ware nicht mehr frisch. Wenn die Köpfe grün verfärbt sind, dann ist das ein Zeichen dafür, dass die Spargelstangen zu lange dem Tageslicht ausgesetzt waren. Also, immer schön aufpassen und nur die frischesten Spargelstangen aussuchen!
Kochen von Spargel: Kochzeiten beachten!
Du möchtest Spargel kochen? Je nachdem, ob du grünen oder weißen Spargel verwendest, ändert sich die Kochzeit. Wenn du weißen Spargel zubereitest, solltest du ihn zwischen 12 und 15 Minuten kochen. Grüner Spargel benötigt dagegen nur ca 8 Minuten.
Damit dein Spargel nicht zu weich wird, solltest du ihn immer erst kurz vor dem Servieren zubereiten. Wenn du ihn zu lange kochst, verliert er an Geschmack und an Vitaminen. Wenn du also deinen Spargel erst kurz vor dem Servieren kochst, dann solltest du die Kochzeiten unbedingt einhalten. Damit dein Spargel schön knackig und lecker wird, kannst du ihn vor dem Kochen in einer Schüssel mit Zitronensaft einlegen. So bleibt er länger frisch und bekommt einen leichten Zitronengeschmack.
Gesund bleiben: So viel Spargel isst du am besten!
Du solltest nicht zu viel Spargel essen, wenn du gesund bleiben möchtest. Ärzte warnen vor einem übermäßigen Genuss, da es zu Gicht führen kann. Hierfür gibt es verschiedene Gründe. Zum einen liegt es daran, dass die Nieren nicht richtig funktionieren und zu viel Harnsäure im Blut vorhanden ist. Zum anderen enthalten manche Spargelsorten so genannte Purine. Diese Substanzen entstehen, wenn die Erbsubstanz in der DNA abgebaut wird. Wenn du also gesund bleiben möchtest, solltest du nicht zu viel Spargel essen. Achte also darauf, nur eine moderne Menge zu dir zu nehmen und deinen Körper nicht zu überlasten.
Gicht: Wann sollte man auf Spargel verzichten?
Du leidest unter Gicht? Dann kannst du vielleicht besser auf den Genuss von Spargel verzichten. Denn Spargel enthält viel Harnsäure, die sich vor allem in den Gelenken deiner Finger und Zehen ablagern kann und Schmerzen und Schwellungen verursacht. Dies sind die bekannten Symptome von Gicht. Wenn du zudem noch Nierenprobleme hast oder sogar schon Nierensteine hast, solltest du ganz auf Spargel verzichten. Aber auch wenn du keine Nierenprobleme hast, kann es sinnvoll sein, die Aufnahme von Harnsäure einzuschränken. Denn auch in kleinen Mengen kann Harnsäure dazu führen, dass sich die Symptome von Gicht verschlechtern.
Butter und Zucker: So machst du Spargel noch leckerer!
Du wirst wahrscheinlich schon gehört haben, dass Butter ins Spargelwasser gehört, um die Aromen des Spargels optimal zu entfalten. Aber hast Du schon mal daran gedacht, auch Zucker hinzuzufügen? Bei grünem Spargel ist Zucker Pflicht, aber bei weißem ist es eine Geschmackssache – es kann aber auch helfen, einen sehr bitteren Spargel etwas aufzuhellen. Also, füge etwas Zucker hinzu und schmecke Deine Spargel-Kreation ab – Du wirst sehen, wie lecker sie schmecken wird!
Spargel richtig salzen und zuckern – 2:1 Mix für perfekte Aromen
Spargel braucht Salz und Zucker, damit er sein volles Aroma entfalten und die Bitterstoffe neutralisiert werden können. Ein idealer Mix aus Zucker und Salz, also 2 Teilen Zucker auf 1 Teil Salz, sorgt dafür, dass die Spargeln nicht zu herb schmecken. So kannst Du das Gemüse in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten und es garantiert jedem schmecken.
Spargel lagern: Tipps & Tricks für frischen Spargel
Du hast die perfekten Spargelstangen vom Markt geholt und willst sie nun richtig lagern, damit sie frisch bleiben? Kein Problem! Wichtig ist, dass die Enden immer im Wasser stehen, denn so ist die Lagerung von grünem Spargel bis zu 3-4 Tage problemlos möglich. Um sicherzustellen, dass die Spargelköpfe nicht austrocknen, kannst Du sie zusätzlich in Küchenpapier oder ein feuchtes Tuch einwickeln. Achte aber darauf, dass die Spargelstangen nicht zu lange im Wasser stehen, da sie sonst an Geschmack und Qualität verlieren.
Warum Spargel schälen? Grüner Spargel ist gesund & lecker
Der Grund, warum man Spargel schälen muss ist, dass bei einigen Spargelstangen die Haut holzig und die Enden schwer zu schneiden sind. Allerdings ist es nicht bei jedem Spargel der Fall. Wenn die Spargelstangen eine grüne Haut haben, ist das Schälen überflüssig, da sie weich ist und die meisten Vitamine direkt unter der Schale stecken. Daher bietet grüner Spargel eine gesunde und schmackhafte Alternative, um die Vitamine im Essen zu behalten.
Schlussworte
Der grüne Spargel sollte auf dem Grill etwa 8-10 Minuten brauchen, bis er gar ist. Du musst ihn in einer Alufolie einwickeln und auf den Grill legen. Wenn du möchtest, kannst du den Spargel auch mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz vorher marinieren. Genieße deinen Spargel!
Du siehst, dass es nicht allzu lange dauert, grünen Spargel auf dem Grill zuzubereiten. Daher lohnt es sich, es einmal auszuprobieren, um ein leckeres und gesundes Grill-Gericht zu zaubern. Also, worauf wartest du noch? Leg los und genieße den Spargel!
