Na, hast Du Lust auf ein leckeres Nackensteak vom Grill? Wenn ja, dann bist Du hier genau richtig! In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles, was Du über die Zubereitung des Nackensteaks wissen musst. Wir verraten Dir, wie lange ein Nackensteak auf dem Grill braucht und was Du sonst noch beachten musst, damit es perfekt gelingt. Also, worauf wartest Du noch? Lass uns loslegen!
Das kommt ganz darauf an, wie dick das Steak ist und wie heiß der Grill ist. Normalerweise dauert es zwischen 5-10 Minuten, aber du solltest es immer mal wieder kontrollieren, um sicherzugehen, dass es nicht zu lange gegart wird. Viel Spaß beim Grillen!
Grillzeiten für Schweinesteaks: Richtlinien & Garstufen
Grillzeiten für Schweinesteaks sind wichtig, um ein optimales Grillergebnis zu erzielen. Es gibt verschiedene Faktoren, die zu berücksichtigen sind, wenn Du ein perfektes Steak zubereiten willst. Um Dir die Entscheidung zu erleichtern, haben wir hier einige Richtlinien für verschiedene Steakdicken: 1 cm Steak 5-7 Minuten bei direkter starker Hitze, 2 cm Steak 6-8 Minuten bei direkter starker Hitze, 2,5 cm Steak 8-10 Minuten bei direkter mittlerer Hitze und 3-3,5 cm Steak 8-10 Minuten, davon 6 Minuten bei direkter starker Hitze und 2-4 Minuten bei indirekter starker Hitze. Halte Dein Fleisch immer im Auge und nimm es vom Grill, wenn es Deine gewünschte Garstufe erreicht hat. So kannst Du sichergehen, dass dein Schweinesteak genau so zubereitet wird, wie Du es gerne hättest. Genieße es!
Grillen: So gelingt das perfekte Schweinenackensteak
Ein leckeres Grillsteak muss nicht lange gegrillt werden. Wenn du einen Schweinenacken auf den Grill legst, solltest du dir als Faustregel für die Garzeit sechs bis acht Minuten merken. Die genauen Zeiten hängen aber von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Grill, der Hitze und der Dicke des Steaks. Wenn du ein zwei Zentimeter dicke Steak grillst, solltest du die angegebene Zeit einhalten. Nach der Hälfte der Zeit ist es wichtig das Nackensteak zu wenden, damit es gleichmäßig gegrillt wird. Achte darauf, dass du das Steak nicht zu lange grillst, denn dann wird es zäh und trocken. Wenn du dein Steak auf den Punkt gegrillt haben möchtest, empfehle ich dir ein Grillthermometer zu benutzen. So kannst du ganz einfach die Temperatur des Fleisches messen und sichergehen, dass es am Ende perfekt ist.
Grillen mit Nackensteaks: einfach & lecker!
Grillen macht Spaß und ist gesellig. Nackensteaks eignen sich besonders gut, um sie direkt auf den Grill zu legen. Du musst nicht viel vorbereiten und sie sind schnell zubereitet. Dafür marinierst du sie einfach in einer Sauce deiner Wahl. Dann legst du die Steaks bei nicht zu hohen Temperaturen auf den Grill – je nach Dicke etwa 4 bis 5 Minuten. Achte dabei darauf, dass du sie nicht zu sehr anbrätst, damit sie zart bleiben. Anschließend kannst du sie direkt servieren. Mit ein paar leckeren Beilagen ist das Nackensteak Grillen ein echter Genuss.
Grillen mit Öl und Salz – leckeres Steak garantiert!
Du musst nicht unbedingt aufs Einölen verzichten. Ein wenig Öl sorgt dafür, dass das Fleisch nicht anbrennt. Am besten nimmst du dafür ein hoch erhitzbares Öl, das dir ein besonders gutes Grill-Ergebnis verspricht. Bevor du das Steak auf den vorgeheizten Rost legst, solltest du es mit etwas Salz würzen. So bekommst du beim Grillen einen leckeren Geschmack. Pfeffer kannst du erst nach dem Grillen aufstreuen, dann schmeckt er am besten. Und nicht zu vergessen: Viel Spaß beim Genießen!
Geschmackvolles Steak zubereiten: Butter, Thymian & Chili
Butter schmilzt, wenn du es in einer Pfanne erhitzt. Für ein besonders leckeres Steak gibst du nun 2-3 Thymianzweige und ein paar Chilistücke hinzu. Brate die Steaks anschließend auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen. So weißt du, dass das Fleisch gar ist: Drück einfach mal leicht darauf – gibt es nicht mehr nach, ist es fertig. Guten Appetit!
Grillen wie ein Profi: So stellst du die perfekte Temperatur ein
Damit du dein Steak perfekt grillen kannst, solltest du auf die Temperatur im Innenraum deines Grills achten. Der Richtwert liegt hierbei zwischen 260 und 290°C. Am einfachsten lässt sich die Temperatur mit einem eingebauten Deckelthermometer im Blick behalten. Ab 140°C wird die sogenannte Maillard-Reaktion ausgelöst, die für eine köstliche Bräunung sorgt. Wenn du die Temperatur also richtig einstellst, bekommst du ein perfekt gegrilltes Steak. Wenn du noch mehr Aroma haben möchtest, kannst du Holzkohle oder Holzchips hinzugeben, die dir einen weiteren Geschmack verleihen.
Perfekt Gegartes Steak: Garzeiten & Gewürze beachten!
Du möchtest Steaks zubereiten, die perfekt gegart sind? Dann musst du beim Garen im Ofen auf die genaue Garzeit achten. 4 Minuten bei 180 Grad Celsius reichen aus, wenn du das Steak „blutig“ magst – dann ist das Fleisch innen tiefrot. Willst du es lieber „medium“ haben, solltest du 6 Minuten im Ofen lassen, sodass der Kern zartrosa ist. 8 Minuten sind nötig, wenn du ein durchgegarte Steak möchtest: Der Kern ist dann gräulich. Wichtig ist aber, dass du die Steaks vor dem Garen nicht vergisst, salzen und pfeffern! Nur so erhältst du den perfekten Geschmack.
Garen von Rinderfiletsteak: Garzeit & Garstufe
Du willst ein Steak zubereiten, aber weißt nicht genau, wie lange du es garen musst? Es hängt von der gewünschten Garstufe und der Dicke des Fleisches ab. Ein 2-3 cm dickes Rinderfiletsteak ist nach weiteren 2 Minuten zwischen rare (blutig) und medium (rosa) gar. Wenn du es gern medium magst, solltest du es nach weiteren 2 Minuten aus dem Ofen nehmen. Wenn du es lieber durch magst, lasse es weitere 4 Minuten garen. Bedenke, dass das Fleisch immer noch weitergaren wird, auch wenn du es aus dem Ofen nimmst. Achte deshalb auf die Garzeit und ermittle die optimale Garstufe nach deinem Geschmack!
Geschmackvolles Steak Sous Vide garen – Genieße es auf den Punkt!
Du möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Warum nicht mal Steak Sous Vide garen? Bei dieser Kochemethode wird das Fleisch Vakuum-verschweißt und anschließend in ein Wasserbad gelegt, das für eine Stunde die Temperatur von 52°C – 54°C Grad konstant hält. Dadurch wird das Fleisch zart rosa durchgegart und behält seine Saftigkeit sowie sein Aroma. Außerdem kannst Du so die optimale Garzeit und damit das perfekte Ergebnis erzielen und musst Dir keine Sorgen mehr machen, dass Dein Steak zu lange oder zu kurz gegart wird. Mit der Sous Vide Methode kannst Du Dein Steak auf den Punkt genau zubereiten und ganz entspannt beim Essen zuschauen.
Perfekt gegrilltes Steak: Gusspfanne & Olivenöl verwenden!
Du hast Lust auf ein super leckeres Steak? Dann lass uns gemeinsam herausfinden, wie du es am besten zubereitest! Am wichtigsten ist, dass du eine gut vorgeheizte Guss- oder beschichtete Pfanne nimmst. Dann brauchst du nur ein bis zwei Minuten, um das Steak von beiden Seiten zu braten. So bekommst du eine schöne, knusprige Kruste mit leckeren Röstaromen, während das Innere zart und rosa bleibt. Ein weiterer Tipp: Am besten verwendest du für das Steak ein wenig Olivenöl, das verhindert, dass das Fleisch anbrennt. Jetzt kann’s losgehen und dann guten Appetit!
Steak anschließend im Ofen gar machen – butterzart & bequem
Nach dem Anbraten des Steaks kannst Du es auch im Ofen zu Ende garen. Dazu wickelst Du es am besten in Alufolie ein, bevor Du es in den Ofen gibst. Achte aber darauf, dass die Garzeit ein bis zwei Minuten kürzer ist, als normalerweise angegeben. Dadurch entspannt sich das Fleisch wieder, das sich beim Anbraten zusammengezogen hat, und wird anschließend butterzart. Gönne dem Steak aber auch danach noch eine Ruhezeit von ein bis zwei Minuten, damit sich das Fleisch optimal entfalten kann.
Wie du dein Steak perfekt gegart bekommst – Drucktest & Fleischthermometer
Du hast ein schönes Steak gebraten und willst wissen, ob es perfekt durch ist? Dann kannst du einen einfachen, aber genialen Trick anwenden: Den sogenannten Drucktest! Wenn du das Fleisch mit einem Finger an der dickeren Seite leicht andrückst, sollte es sich weich anfühlen. Wenn du aber vorsichtig an der dünneren Seite drückst, sollte es sich eher fest anfühlen. Wenn das der Fall ist, ist dein Steak perfekt gegart. Um ganz sicher zu gehen, kannst du aber auch ein Fleischthermometer zur Hand nehmen und die Kerntemperatur messen. Diese sollte zwischen 74 und 76 Grad Celsius liegen. Wenn das der Fall ist, wird die Außenschicht schön braun bis dunkelbraun gebraten sein und du kannst dir ein „Well done“ auf die Schulter klopfen.
Tipps für perfektes Grillen: Hitze im Blick behalten
Beim Grillen kommt es nicht nur darauf an, dass das Grillgut schön saftig und knusprig wird, sondern auch darauf, dass die Temperatur immer im Blick behalten wird. Deshalb ist es wichtig, dass Du den Grilldeckel nur dann öffnest, wenn Du das Grillgut wendest oder es zum Beispiel mit Marinade bestreichen möchtest. Dadurch kannst Du sicherstellen, dass die Grillzeit nicht unnötig verlängert wird und die Hitze nicht entweicht. Außerdem solltest Du darauf achten, dass der Grilldeckel stets geschlossen bleibt, damit die Hitze im Grill erhalten bleibt und die perfekte Garzeit erreicht wird.
Mariniere Dein Grillfleisch für ein Geschmackserlebnis!
Du hast vor, Fleisch auf dem Grill zuzubereiten? Dann solltest Du es vorher marinieren! Mit der passenden Marinade machst Du aus Deinem Grillfleisch ein echtes Geschmackserlebnis. Denn die Säure in der Marinade schwächt die Muskelfasern des Fleisches und es kann die Feuchtigkeit besser halten – so wird es schön zart und aromatisch. Und das Beste: Die Wahl der Zutaten für die Marinade ist ganz Dir überlassen. Ob Wein, Fruchtsaft oder Joghurt – experimentiere einfach ein bisschen und finde Deine Lieblingsmarinade. Wenn Du das Fleisch dann auf dem Grill zubereitest, wirst Du begeistert sein!
Grillen wie ein Profi: Perfekt gegartes Steak ohne Überkochen
Du fragst Dich, wie Du ein Steak richtig grillst, ohne es zu überkochen? Keine Sorge, wir haben die Antwort für Dich! Zuallererst solltest Du beachten, dass Du das Steak nicht zu oft wenden solltest. Einer der größten Fehler, die man beim Grillen machen kann, ist das Steak zu oft zu wenden. Ein echter Grill-Meister muss das Fleisch lediglich einmal anbraten und dann in den indirekten Bereich der Outdoorküche, vom Grill oder auf den Warmhalterost legen. So kannst Du sichergehen, dass Dein Steak auf den Punkt gegart wird. Wenn Du das Steak noch würzen möchtest, dann kannst Du dies am besten direkt vor dem Grillen machen. So kannst Du auch vermeiden, das Fleisch zu lange im Grill liegen zu lassen. Dank dieser Tipps und Tricks kannst Du schon bald das perfekte Steak genießen!
Gegrilltes Steak: So erreichst du die perfekte Kerntemperatur!
Heißt es bei einer Grillparty mal wieder „Steak auf dem Grill!“, ist es wichtig, die perfekte Kerntemperatur zu erreichen. Dann wird das Fleisch nicht trocken, sondern bleibt zart und saftig. Dabei hängt der Geling-Erfolg davon ab, wie heiß der Grill ist und wie groß das Steak. Idealerweise erreicht man eine Kerntemperatur von 60 Grad, denn erst bei einer Temperatur zwischen 60 und 65 Grad schrumpfen die Kollagenfasern und das Fleisch wird trocken. Gart man das Steak darunter, wird es zarten und bleibt im Kern saftig. Also nicht zu lange warten und schön auf die richtige Kerntemperatur achten, schon können wir uns über ein perfekt gegrilltes Steak freuen!
Kochtipp: Fleisch butterzart mit Natron braten
Kennst du schon den Geheimtipp zum Braten von Fleisch? Dann schau mal genauer hin: Mit Natron wird das Fleisch beim Braten butterzart. Das US-amerikanische Koch-Magazin Cook’s illustrated hat herausgefunden, dass Natriumhydrogencarbonat, kurz Natron, das Fleisch besonders weich und zart macht. Es kann sogar helfen, dass das Fleisch saftiger wird und nicht so schnell trocken. Also probiere es einfach mal aus und überzeuge dich selbst!
Genieße saftiges und zartes Nackensteak – Perfekt für Fleischliebhaber
Du liebst Fleisch? Dann ist das Nackensteak genau das Richtige für dich! Es überzeugt durch seine Saftigkeit und Zartheit bei intensivem Fleischgeschmack. Das liegt an dem hohen Anteil an intramuskulärem Fett, der dafür sorgt, dass das Steak beim Braten oder Grillen zart bleibt und sein herrlicher Geschmack erhalten wird. Greif also zu Nackensteaks, wenn du ein aromatisches und saftiges Steakgenusserlebnis suchst!
Steak salzen: So wird es saftig & aromatisch – Tipps
Du solltest also beim Kochen deines Steaks Salz benutzen, aber achte unbedingt darauf, es nicht zu salzen, bevor es gebraten wird. Stattdessen salze das Steak eine Stunde vor dem Braten, damit es richtig durchziehen kann. Dies ist besonders wichtig, weil das Salz den Zellen des Fleisches Feuchtigkeit entzieht. Dadurch wird das Fleisch saftiger und aromatischer. Auch die Textur des Steaks verbessert sich. Der Salzgeschmack wird schon beim Anbraten intensiver. Daher ist es wichtig, dass du das Steak rechtzeitig salzt, bevor du es brätst. Das Salz sollte auch gleichmäßig über das Steak verteilt werden. Verwende am besten grobes Meersalz, das einfach zu dosieren ist und ein gutes Aroma hat. Damit dein Steak optimal schmeckt, solltest du es ca. 30 Minuten vor dem Braten salzen.
Grillen: Wie lange muss Steak rasten?
Du hast gerade ein schönes, dickes Steak gegrillt und fragst dich, wie lange es rasten muss? Als Faustregel gilt: Für jede Grillzeit von 15 bis 20 Minuten solltest du deinem Steak mindestens 5 bis 7 Minuten Rastzeit gönnen. Dadurch bleibt das Steak zart und saftig. Während des Grillens solltest du das Steak übrigens zuerst über direkter Hitze bräunen und dann über indirekter Hitze gar ziehen. Auf diese Weise bekommst du ein saftiges und köstliches Ergebnis!
Schlussworte
Das kommt auf die Größe des Steaks an. Wenn es ein kleines Steak ist, brauchst du ungefähr 5-7 Minuten pro Seite, aber wenn es größer ist, kann es schon 10-12 Minuten pro Seite dauern. Am besten guckst du immer mal wieder, wie es aussieht, damit es nicht zu lange auf dem Grill bleibt.
Nach unserer Untersuchung können wir schlussfolgern, dass ein Nackensteak auf dem Grill etwa 10 bis 15 Minuten braucht, um es fertig zu garen. Also, wenn du dein Nackensteak perfekt gegrillt haben willst, musst du ungefähr zehn bis fünfzehn Minuten dafür einplanen. Guten Appetit!
