Hallo zusammen! Heute schauen wir uns mal an, wie lange Würstchen auf dem Grill brauchen. Es ist immer schön, im Sommer draußen zu grillen und gemeinsam Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen. Doch wie lange müssen die Würstchen auf dem Grill liegen, bis sie fertig sind? Das schauen wir uns jetzt mal genauer an!
Das kommt darauf an, wie dick die Würstchen sind und wie heiß der Grill ist. Normalerweise dauert es ungefähr 10-15 Minuten, aber schau einfach immer mal wieder nach, wie sie aussehen und wann sie fertig sind. Wenn sie schön braun sind, dann sind sie fertig! Viel Spaß beim Grillen! 🙂
Grillen: Würste schonend zubereiten in 10-15 Min.
Heiß, heißer, Grillen! Wenn Du Deine Würstchen schonend zubereiten möchtest, dann heize den Grill auf rund 200 Grad auf und lege die Würste für 10 bis 15 Minuten im indirekten Bereich des Grills ab. So erreichen sie schonend und langsam die gewünschte Temperatur, sogar im Inneren. Auch wenn es verlockend ist, den Deckel offen zu lassen, solltest Du diesen unbedingt geschlossen lassen, da Deine Würstchen sonst zu schnell anbraten. Wenn sie fertig sind, kannst Du sie auf einen warmen Teller legen und genießen!
Wurst vor dem Braten einstechen oder rillen ziehen – So verhinderst Du das Aufplatzen
Indem Du die Wurst an einigen Stellen mit einer Gabel einstichst oder mehrere Rillen mit einem Messer ziehst, kannst Du das lästige Aufplatzen der Bratwurst verhindern. Der Grund dafür ist eigentlich ganz simpel: Während des Bratens erhitzt sich das Wasser im Inneren der Wurst und der Druck wird dadurch größer. Dadurch kann es passieren, dass die Wurst platzt. Um das zu verhindern, empfehlen wir Dir, die Wurst vor dem Braten mehrmals einzustechen oder Rillen zu ziehen. So kann der entstehende Druck sich gleichmäßig verteilen und Du musst nicht befürchten, dass die Wurst aufplatzt.
Leckere Bratwürste – So werden sie zubereitet
Du hast schon mal von Bratwürsten gehört? Sie sind ein echter Klassiker und du kannst sie entweder roh oder gebrüht kaufen. Die gebrühte Variante ist die klassische Bratwurst. Sie ist beim Kauf bleichgrau bis blassgelb und ist bis zu drei Wochen nach Herstellung länger haltbar. Beim Braten oder Grillen wird sie erhitzt und durchgegart, damit sie Farbe bekommt und heiß wird. Dir ist sicherlich schon aufgefallen, dass Bratwürste eine leichte Röstaroma haben. Das kommt daher, dass sie beim Grillen oder Braten eine leichte Kruste bekommen. So schmecken sie nicht nur lecker, sondern sind auch noch gesund. Warum nicht mal eine leckere Bratwurst zubereiten? Probiere es doch einfach mal aus!
Leckeres Würstchen in Pfanne oder auf Grill zubereiten
Du hast Lust auf ein leckeres Würstchen? Dann empfehle ich Dir, es in der Pfanne oder auf dem Grill zuzubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt je nach Herd und Dicke vom Würstchen ungefähr 15-20 Minuten. Ich selber bevorzuge es, die Würstchen richtig schön anzubraten. Dadurch erhält man ein schönes Bräunungsaroma und die Würstchen sind besonders lecker. Für ein optimales Ergebnis solltest Du jedoch darauf achten, dass die Würstchen die richtige Temperatur erreichen. Am besten benutzt Du dazu ein Thermometer, um die Kerntemperatur zu messen. So kannst Du sichergehen, dass das Würstchen schön durchgegart ist. Guten Appetit!
Bratwurst richtig zubereiten: 6-20 Minuten in der Pfanne
Meistens benötigt eine Bratwurst 6-8 Minuten, um bei 160 Grad in der Pfanne durchzugaren. Eine andere Methode besteht darin, die Bratwurst zunächst zu braten und anschließend die Temperatur zu senken und sie auf niedrigerer Stufe weiterzugaren. In diesem Fall solltest du die Bratwurst mindestens 15-20 Minuten in der Pfanne lassen. Vergiss nicht, sie hin und wieder zu wenden, damit sie schön gleichmäßig durchgaren.
Bratwurst richtig garen – wann ist sie fertig?
Du fragst Dich, wann Deine Bratwurst fertig ist? Die Antwort ist ganz einfach: Wenn sie außen schön angebräunt und innen noch saftig ist. Der beste Weg, um das zu prüfen, ist, eine „Probierwurst“ zu nehmen und zu schneiden. So kannst Du schön sehen, ob sie noch rosa innen ist. Wenn sie nicht mehr rosa ist, ist sie perfekt gegart und kann vom Grill oder aus der Pfanne genommen werden. Genieße Deine leckere Bratwurst!
Grillen von Bratwürsten: Temperatureinstellung & Wenden
Beim Grillen deiner Bratwürste solltest du auf eine mittlere Hitze achten, also ca. 180 – 220 Grad Celsius. Ein guter Richtwert für die optimale Temperatur ist, wenn du deine Hand in einer Entfernung von etwa einer Handbreite zwischen dem Rost und der Glut etwa drei Sekunden lang halten kannst, ehe es dir zu heiß wird. Es ist ratsam die Bratwürste häufig zu wenden, damit sie nicht anbrennen. Dadurch bekommen sie eine schöne, gleichmäßige Kruste.
Würste schonend erhitzen: So geht’s mit 75°C
Wenn Du Würste gekauft hast, dann solltest Du auf jeden Fall darauf achten, dass Du sie schonend erhitzt, bevor Du sie isst. Das Beste ist, die Würste vor dem Verzehr nicht kochendes, sondern nur heißes Wasser zu legen. So erhitzen sie sich langsam und platzen nicht auf. Eine ideale Wassertemperatur liegt bei etwa 75 Grad Celsius. Wenn Du noch mehr auf Nummer sicher gehen möchtest, dann kannst Du auch ein Thermometer verwenden, um die Temperatur des Wassers zu checken. So stellst Du sicher, dass Deine Würste schonend erhitzt werden. Guten Appetit!
Anbraten von Bratwürsten: Tipps für Elektroherde
Du hast vor, ein paar Bratwürste anzubraten? Keine Sorge, Elektroherde sind dafür hervorragend geeignet. Allerdings solltest Du beim Anbraten ein paar Punkte beachten. Zum einen unterscheiden sich Elektroherde von Induktions- oder Gasherden, sodass es keine klar festgelegte Stufe gibt, auf der Würstchen angebraten werden sollten. Am besten ist es, die Temperaturregler am Herd auf eine mittlere Stufe zu stellen. Die ideale Temperatur in der Pfanne liegt bei 160 Grad Celsius. Diese liegt damit um einiges tiefer als die für Steaks. Achte darauf, dass die Bratwürste vor dem Anbraten mit Öl eingerieben werden. So verhindert man, dass sie an der Pfanne festkleben. Zudem ist es auch ratsam, sie öfter umzudrehen, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten.
Grillen: Regeln für die richtige Holzkohle und Temperatur
Beim Grillen solltest Du immer darauf achten, dass keine Holzkohle nachgelegt wird, damit sich die Ascheschicht nicht aufwirbelt. Für die richtige Temperatur kannst Du die flache Hand in etwa 10 Zentimeter über dem Rost halten und schauen, ob Du die Hand 5 bis 7 Sekunden aushältst. Es sollte sich jedoch nicht zu heiß anfühlen. Wenn du die Hitze nicht aushältst, ist die Temperatur zu hoch und die Holzkohle muss reduziert werden. Damit beim Grillen alles glatt läuft, solltest Du außerdem auf eine ausreichende Belüftung achten, damit die Hitze entweichen kann.
Bockwürste richtig zubereiten – 10 Minuten im Wasser
Legst Du eine oder mehrere Bockwürste in einen Kochtopf, stellst Du die Temperatur bitte fast völlig herunter. Es sollte im Wasser nicht anfangen zu kochen, da die Bockwurst sonst platzen könnte. Lasse die Bockwurst dann für circa 10 Minuten im heißen Wasser ziehen. Damit die Würste nicht aneinanderkleben, kannst Du einen Löffel ins Wasser legen. Achte darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch wird, sonst wird das Fleisch zu hart. Wenn Du die Bockwurst herausholst, kannst Du sie kurz abtropfen lassen, bevor Du sie isst.
So bereitest du leckere Würstel zu: 10 Minuten im heißen Wasser
Heißes Wasser ist wichtig, wenn es darum geht, leckere Würstel zuzubereiten. Bevor du jedoch das Wasser aufkochen lässt, solltest du ein paar Dinge beachten. Eines der wichtigsten Dinge ist, dass du die Würstel nicht zugedeckt lässt. Wenn du das tust, können sie platzen. Stattdessen solltest du sie ca. 10 Minuten lang im heißen Wasser ziehen lassen. Vergiss dabei nicht, sie einmal umzudrehen, damit sie gleichmäßig garen. Nachdem sie fertig sind, kannst du sie servieren. Dazu passt besonders lecker Senf, geriebener Kren und ein frisches Brot.
Gegarte Würstel: 8 bis 20 Minuten Ziehzeit, Thermometer hilft
Je nach Dicke der Wurst solltest du sie zwischen 8 und 20 Minuten ziehen lassen. Es ist wichtig, dass du den Deckel des Topfes regelmäßig abnimmst, damit der Wasserdampf entweichen kann. Andernfalls kann es passieren, dass die Würstel platzen und du sie aus dem Topf fischen musst. Um sicher zu gehen, dass du die perfekte Garzeit einhältst, empfiehlt es sich, ein Thermometer zu benutzen. So kannst du die Temperatur des Wasserbad prüfen und sicherstellen, dass die Würstel nicht zu lange gegart werden.
Grillen leicht gemacht: Thüringer Rostbratwurst in nur 7 Minuten
Du fragst dich, wie lange du deine Thüringer Rostbratwurst auf den Grill legen musst? Keine Sorge, du brauchst nicht lange! 5 Minuten reichen völlig aus. Wenn du deine Wurst aber etwas dunkler magst, dann kannst du sie auch 7 Minuten auf den Grill legen. Aber auch wenn du es etwas knuspriger magst, solltest du nicht länger als 7 Minuten warten. Obwohl es immer auf den persönlichen Bräunungsgrad ankommt, kannst du also deine Thüringer Rostbratwurst in nur 7 Minuten zubereiten. Und schon kannst du dein leckeres Grill-Gericht genießen.
Grillen mit direkter und indirekter Hitze
Beim Grillen solltest du direkte und indirekte Hitze unterscheiden. Im heißen Bereich wird das Grillgut direkt von unten angegrillt. Dabei werden Temperaturen von 250 bis 300 °C erreicht. Auf der anderen Seite kannst du das Grillgut bei indirekter Hitze schonend garen. Diese liegt zwischen 180 und 220 °C und ist ideal, wenn du beispielsweise ein Steak medium rare braten möchtest. Für beide Grillvarianten gilt: Deckel schließen, damit die Hitze optimal verteilt wird.
Indirektes Grillen: Gleichmäßige Hitze & Saftiges Grillgut
Beim indirekten Grillen wird die Hitzequelle nicht direkt unter den Speisen platziert, sondern seitlich versetzt. Somit erhält Dein Grillgut eine gleichmäßige Hitze. Je nach Grillgerät kannst Du Deine Speisen entweder neben oder über der Hitzequelle platzieren. Wenn Du einen Gasgrill benutzt, kannst Du den Deckel schließen, damit die Hitze reflektiert und indirekt auf Dein Grillgut wirkt. Durch die Hitzeabstrahlung bleibt Dein Grillgut saftig und zart. Außerdem wird es gleichmäßig gegart, sodass Du Dir um die inneren Temperaturen keine Sorgen machen musst. Durch das indirekte Grillen kannst Du so zarte und leckere Köstlichkeiten zaubern.
Würste richtig zubereiten: Garzeiten & Experten-Tipps
Bei der Zubereitung von Würsten kannst du auf die Garzeiten achten. Wenn du sie vorgebrüht hast, sind 6 bis 7 Minuten ausreichend, bei roher Ware solltest du 10 bis 12 Minuten einplanen. Ein Experten-Tipp: Wenn du vorgebrühte Würste zubereitest, kannst du sie vor dem Braten einschneiden, damit sie beim Garen nicht aufplatzen. Dabei ist aber unbedingt zu beachten, dass du rohe Würste niemals anritzen solltest.
Achtung beim Grillen! Wurst langsam erhitzen für saftiges Ergebnis
Beim Grillen solltest du aufpassen, dass du die Wurst nicht zu stark erhitzt. Wenn du das machst, tritt Wasser und/oder Fett aus und die Wurst schrumpelt zusammen oder der Darm platzt durch die kochende Flüssigkeit auf. Dies ist nicht nur unappetitlich, sondern auch gesundheitsschädlich, da die kochende Flüssigkeit Keime freisetzen kann.
Daher ist es wichtig, die Temperatur beim Grillen im Auge zu behalten und die Wurst nicht zu schnell aufzuheizen. Wurst sollte bei geringer Hitze langsam gegrillt werden. So kannst du sicherstellen, dass die Wurst schön saftig bleibt und der Darm nicht platzt.
Salmonella in Bratwürsten: Erhitze Sie auf mind. 70°C!
Das Ergebnis der mikrobiologischen Untersuchung der vorgelegten Lebensmittelproben hat ergeben, dass in den Bratwürsten Salmonella Typhimurium nachgewiesen wurde. Dadurch sind die Würste in rohem Zustand nicht zum Verzehr geeignet, da sie die Gesundheit schädigen können. Deshalb ist es besonders wichtig, dass Du die Bratwürste beim Kochen oder Braten auf mindestens 70 Grad erhitzt, um die Salmonella abzutöten. Nur so kannst Du gefahrlos Deine Leibspeisen genießen.
Wiener Würstchen in 5 Minuten zubereiten
Heiz‘ zuerst 800 ml Wasser in einem Topf auf. Sobald es kocht, kannst Du die Wiener Würstchen hinzufügen. Dann stell‘ die Hitze auf eine niedrige Stufe und lass‘ die Würstchen ca. 5 Minuten lang garen. Achte darauf, dass der Topf nicht überkocht. Wenn die Würstchen gar sind, kannst Du sie aus dem Kochwasser nehmen und z.B. mit Kartoffelsalat servieren. Guten Appetit!
Schlussworte
Das hängt davon ab, wie dick deine Würstchen sind. In der Regel dauert es etwa 7-10 Minuten, aber du solltest sie in der Mitte kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Wenn du größere Würstchen hast, kannst du sie länger grillen. Wenn du sie zu lange grillst, werden sie zu trocken. Also sei vorsichtig und warte, bis sie deine gewünschte Konsistenz haben!
Fazit: Würstchen auf dem Grill zuzubereiten ist einfach und schnell. Sie benötigen nur 3-5 Minuten, je nachdem wie heiß der Grill ist. Also, wenn du mal wieder Hunger auf Würstchen hast, zögere nicht es auf dem Grill zuzubereiten, es wird schnell gehen!
