Hallo Zusammen!
Heute möchte ich mit euch über das Grillen sprechen. Wenn du ein Grillfan bist, dann weißt du bestimmt, dass es einige Dinge gibt, die man für ein gelungenes Grillfest braucht. Damit du auf keines davon vergisst, habe ich hier eine Checkliste erstellt, die dir bei deiner nächsten Grillparty helfen wird. Lass uns gemeinsam schauen, was du alles brauchst!
Okay, zum Grillen brauchst Du zuerst mal einen Grill. Dann brauchst Du natürlich auch Brennstoff, z.B. Holzkohle, Holz oder Briketts. Außerdem brauchst Du Grillzangen, um das Grillgut zu wenden und vor dem Servieren zu schneiden. Eine Grillbürste ist auch nützlich, um den Grillrost zu säubern. Ein paar Handtücher zum Abwischen und ein paar Topflappen zum Anfassen der heißen Gegenstände sind auch sehr hilfreich. Und natürlich musst Du auch daran denken, Grillgut mitzubringen, das Du grillen möchtest!
Grillparty: Salate, Brot, Grillsoßen, Dips und mehr
Auf keiner Grillparty dürfen leckere Salate, Brot, Kräuterbutter, Grillsoßen und Dips fehlen. Neben der Klassiker-Kombi Nudel- und Kartoffelsalat, solltest Du auch einen leichten Blattsalat anbieten, damit auch die Figurbewussten auf ihre Kosten kommen. Aber auch die Würstchen, Steaks und Fischstücke dürfen nicht vergessen werden, schließlich ist es eine Grillparty. Damit keine Langeweile aufkommt, kannst Du die Gäste auch herzlich einladen, ihre eigenen Grillkreationen mitzubringen. So kann sich jeder nach seinem Geschmack versorgen und ein individueller Abend entsteht.
Gegrilltes Obst: Eine leckere Idee für Grillpartys
Das ideale Mitbringsel zur Grillparty sind vielleicht gerade jetzt im Sommer selbstgemachte Grillsoßen, Kräuterbutter und Ketchup. Aber auch Obst und Nachtisch sind eine tolle Idee, wenn du nicht ganz klassisch Grillfleisch und Salate mitbringen möchtest. Wusstest du, dass man auch Obst grillen kann? Es schmeckt nicht nur lecker, sondern sorgt auch für ein schönes optisches Highlight auf dem Tisch. Ob Ananas, Pfirsiche, Aprikosen oder Äpfel – alles kann auf dem Grill landen und mit ein wenig Zuckerguss und Zitronensaft verfeinert werden. Ein echter Genuss! Auch als Dessert eignet sich gegrilltes Obst hervorragend. Probiere es doch einfach mal aus!
Grillfleisch mit Marinade: Saftig & Geschmackvoll
Marinaden sind eine tolle Möglichkeit, deinem Grillfleisch den letzten Schliff zu verleihen. Mit einer selbstgemachten Marinade kannst du dem Fleisch eine besondere Note verleihen. Darüber hinaus wird das Fleisch durch die Marinade schön saftig. Umso wichtiger ist es, dass du etwas Öl in die Marinade einrührst. Dadurch wird das Fleisch vor dem Austrocknen geschützt. Es gibt unendlich viele Varianten an Marinaden, also lasse deiner Kreativität freien Lauf und probiere auch mal ein paar neue Rezepte aus!
Teste die Hitze deines Grills – So geht’s!
Weißt du nicht, wie du das prüfen kannst? Mit der Hand kannst du leicht testen, wie heiß der Rost ist. Halte deine Hand ca. 15 cm über den Grill und zähle bis drei. Wenn du es bis drei schaffst, ist die Hitze richtig. Wenn du es nur bis eins schaffst, ist der Rost noch zu kalt. Je nachdem, ob du einen Gas- oder Kohlegrill hast, kann es ein paar Minuten dauern, bis die Hitze ausreichend ist. Dann kannst du das Fleisch auf den Grill legen und losgrillen. Viel Spaß!
Grillen: Reihenfolge beachten für leckeres BBQ
Wenn Du ein leckeres Barbecue schmeißen möchtest, solltest Du bedenken, dass die verschiedenen Fleischsorten unterschiedlich lange brauchen, bis sie fertig sind. Damit nichts anbrennt und alles zur selben Zeit fertig wird, solltest Du eine bestimmte Reihenfolge beim Grillen beachten. Am besten beginnst Du mit dem Kochspeck, der relativ schnell durch ist. Danach kommt der Nacken und die Steaks (Schwein vor Rind), dann das Geflügel und als letztes die Würstchen. Umso dünner und schneller das Fleisch ist, desto früher kommt es auf den Grill. Zum Schluss kannst Du noch das Gemüse dazugeben, das gar nicht so lange braucht. Wenn Du Dich an diese Reihenfolge hältst, kommt alles zur selben Zeit auf den Tisch.
Perfekt Gegrilltes Steak – Einmal Wenden, Dann Warmhalten
Du hast es sicherlich schon bemerkt: Es gibt kaum etwas Schlimmeres, als ein Steak zu oft zu wenden. Ein echter Grillmeister weiß, dass man das Fleisch nur einmal auf jeder Seite braten muss – immerhin willst du ja ein saftiges Steak. Wenn es einmal auf jeder Seite angebraten ist, kannst du es in den indirekten Bereich der Outdoorküche, dem Grill oder auf einen Warmhalterost legen. Dort gart es langsam weiter, sodass du ein perfekt gegrilltes Stück Fleisch servieren kannst.
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft – Ideen
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft – und ein kleines Geschenk ist als Mitbringsel immer eine schöne Idee. Egal, ob Du eine Einladung zum Essen erhalten hast oder ein Geburtstagsgeschenk suchst: Kleinigkeiten mit Stil sind eine tolle Wahl. Weinöffner, Serviettenringe, Spaghetti-Tester oder Platzkartenhalter machen sich immer gut. Oder wie wäre es mit personalisierten Gepäckschildern? Das eignet sich besonders gut, wenn Du weißt, dass Deine Gastgeber bald verreisen. Mit einem solchen Mitbringsel kannst Du Deine Freunde und Verwandten überraschen und Dir ein Dankeschön sichern – schließlich erhalten kleine Geschenke die Freundschaft. Und wer weiß, vielleicht hast Du auch mal Lust, selbst ein Mitbringsel auszuwählen und zu verschenken.
Gastgeschenke: Süßigkeiten und Gesellschaftsspiele
Du möchtest Deiner Gastfamilie ein besonderes Geschenk machen? Süßigkeiten sind dafür eine tolle Wahl. Haribo, Lebkuchen oder Marzipan werden sicherlich begeistert aufgenommen. Aber auch ein Gesellschaftsspiel kann ein schönes Geschenk sein. Wenn Du selbst gerne spielst, wird Deine Gastfamilie sicherlich viel Freude daran haben. Wie wäre es zum Beispiel mit einem klassischen Brettspiel? Vielleicht ist auch ein Kartenspiel eine gute Idee, mit dem man immer wieder neue Spiele kreieren kann. So hast Du eine tolle Erinnerung an Deinen Aufenthalt und Deine Gastfamilie kann sich über ein schönes Geschenk freuen.
Empfohlene Fleischmengen pro Tag: 150-450g
Du kannst pro Person etwa 150 bis 450 Gramm Fleisch einplanen. Frauen sollten sich bei 250 bis 300 Gramm Fleisch pro Tag zurückhalten, während Männer etwa 400 bis 450 Gramm verspeisen können. Das entspricht einem kleinen Würstchen und einem kleinen Fleischstück pro Tag. Wenn du aber mehr Fleisch essen möchtest, solltest du auf die Qualität achten und auf Fertigprodukte verzichten. Denn eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um gesund zu bleiben.
Griechischer Bohnensalat – Schnell & Aromatisch!
Griechischer Bohnensalat ist eine schöne Ergänzung zu Nudeln und Grillgemüse. Ihr könnt verschiedenste Gemüsesorten wie Paprika, Pilze, Zucchini oder Zwiebeln nehmen, um euren Salat zu bereichern. Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, könnt ihr getrocknete Tomaten und angeröstete Cashewkerne hinzufügen. Griechischer Bohnensalat ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar aromatisch. Probiert es doch mal aus!
Kaninchen Ernährung: Abwechslung für ein gesundes Leben
Du denkst vielleicht, dass Kaninchen nur Karotten und Salat essen, aber sie sind wahre Allesfresser. Sie fressen nicht nur Grünzeug, sondern auch kleinere Bodentiere wie Würmer und Insekten. Sie bevorzugen jedoch Blätter und Wurzeln von Gräsern sowie Kräutern. Es ist wichtig, dass du deinem Kaninchen eine abwechslungsreiche Ernährung bietest, damit es sich gut entwickeln kann und gesund bleibt. Ein gutes Futter enthält Vitamin- und Mineralstoffe, die nötig sind, um ein langes und glückliches Leben zu haben. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören auch frisches Obst und Gemüse. So kannst du sicher sein, dass dein Kaninchen eine gesunde und ausgewogene Ernährung bekommt.
Grillen im Sommer 2021: Steak an der Spitze!
Du liebst es, im Sommer zu grillen? Dann bist du nicht allein! Laut einer Umfrage zum Lieblingsgrillgut in Deutschland ist das Steak 2021 bei uns an der Spitze. Rund 46 Prozent der Befragten gaben an, dass sie es am liebsten grillen. Gemüse kam nur auf zehn Prozent. Würstchen und Fisch landeten hingegen mit 19 bzw. 15 Prozent knapp dahinter. Außerdem wollten die Befragten wissen, wo sie am liebsten grillen. Hier zeigte sich, dass knapp die Hälfte (45 Prozent) es im Garten macht, während 32 Prozent auf den Balkon gehen. Ein weiteres Ergebnis der Umfrage: Der Großteil der Deutschen (84 Prozent) grillt lieber als sie kochen!
Grillen anlocken: Melasse & Wasser Gemisch nutzen
Mit Anlockung kannst Du Grillen überlisten. Hierfür benötigst Du eine oder mehrere kleine flache Behältnisse, die Du mit einem Gemisch aus Melasse und warmem Wasser füllst. Ein Teil Melasse und vier Teile Wasser sollten es sein. Auch Honig kann statt Melasse genutzt werden. Vergiss nicht, das Gemisch regelmäßig auszuleeren und neu zu befüllen. So kannst Du ganz leicht Grillen anlocken.
Künstliches Licht beeinträchtigt Zirpen von Grillen
Du hast sicher schonmal in der Nacht das Zirpen von Grillen gehört. Doch wusstest Du, dass das künstliche Licht das Musizieren – und damit auch die Paarung – der Grillen beeinflussen kann? Wenn sie versuchen, Weibchen anzulocken, reiben die Männchen ihre Vorderflügel aneinander. Dieses Zirpen ist in vielen Gegenden der Welt in der Nacht zu hören. Doch das künstliche Licht beeinträchtigt sie und kann ihnen das Paarungsverhalten erschweren.
Tägliches Leben des Erdhummels: Wie er Nektar und Pollen sammelt
Du hast sicher schon mal ein Männchen zirpen hören. Doch weißt du auch, was es in seiner Wohnhöhle so treibt? Das Männchen des Erdhummels ist den ganzen Tag auf der Suche nach Nektar und Pollen, die es in seiner Wohnhöhle in der Erde lagert. Dort verbringt es auch die Nacht. Tagsüber fliegt es von Blume zu Blume, um Nektar und Pollen zu sammeln. Seine Wohnhöhle hat es selbst gegraben: Sie ist bis zu 20 Zentimeter lang und schützt es vor Hitze und Kälte. Sollte es in Gefahr geraten, flüchtet es sich in die Höhle.
Garzeiten beim Grillen: Folienkartoffeln & Würstchen richtig zubereiten
In der Praxis kommt es beim Grillen auf die richtigen Garzeiten an. Zuerst solltest Du immer diejenigen Lebensmittel auf den Grill legen, die länger brauchen, um gar zu werden. Folienkartoffeln sind hier ein echter Dauerbrenner. Sie können direkt am Rand des Glutbetts eines Holzkohlegrills oder Kugelgrills platziert werden und dort für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen. Auch Würstchen und Fleisch solltest Du erst später auf den Grill legen, da sie in der Regel deutlich kürzer brauchen, um schmackhaft und saftig zu werden.
Indirektes Grillen: Risiko einer unkontrollierten Flamme reduzieren
Dadurch wird das Risiko einer unkontrollierten Flammenbildung auf dem Grill stark reduziert.
Wer beim Grillen auf Nummer sicher gehen möchte, kann auch auf eine indirekte Grillmethode setzen. Dabei wird das Grillgut nicht direkt über den heißen Kohlen oder Holzkohlebriketts platziert, sondern in eine Aluschale gelegt. Diese wird anschließend direkt unter das Grillgut platziert. Auch wenn das Grillgut etwas länger braucht, um gar zu werden, bleibt es dadurch saftiger und zarter. Außerdem können Fett, Marinadenreste und Holzkohle nicht miteinander in Berührung kommen. Dies verringert das Risiko einer unkontrollierten Flammenbildung erheblich. Darüber hinaus wird auch das Geruchs- und Rauchaufkommen deutlich reduziert. So kannst du ganz entspannt und ohne Sorge in den Genuss des Grillens kommen.
Grillen nach 22 Uhr: Wie wenig Lärm mache ich?
Du fragst dich, wann du den Grill anwerfen darfst? Grundsätzlich solltest du dich an der Nachtruhe zwischen 22 und 6 Uhr orientieren. Damit meinen wir, dass du in dieser Zeit den Lärm- und Geräuschpegel so gering wie möglich halten solltest. Im Idealfall solltest du deinen Grill also schon vor 22 Uhr anwerfen, damit sich die Nachbarn nicht gestört fühlen. Natürlich darfst du aber auch nach 22 Uhr grillen, solange der Lärm nicht übermäßig ist. Wenn du immer noch nicht sicher bist, ob dein Grillen die Nachbarn stört, solltest du einfach mal nachfragen. So bist du auf der sicheren Seite.
Grillen mit Holzkohle & Briketts – So wird’s gemacht!
Sobald die erste Schicht deiner Holzkohle angeglüht ist, kommt die restliche Kohle in den Grill. Dann heißt es nochmal Geduld aufbringen: Holzkohle benötigt circa 20 bis 30 Minuten, bis sie durchgeglüht ist, Briketts circa 45-60 Minuten. Währenddessen kannst du das Feuer noch etwas anfachen: Nutze dafür am besten einen Fächer aus Karton oder einen Blasebalg. So wird das Grillen noch schneller zum Erfolg!
Grillen ohne Energie zu verschwenden: Optimale Grillzeit erhalten
Mit jedem Öffnen des Grilldeckels entweicht Hitze und die Grillzeit verlängert sich unnötig. Deshalb raten wir Dir, den Deckel nur dann aufzumachen, wenn Du das Grillgut umdrehen oder es beispielsweise mit einer Marinade bestreichen möchtest. So kannst Du sicher sein, dass Dein Grillgut schön saftig und knusprig wird und Du die optimale Grillzeit erhältst. Außerdem sparst Du so auch Energie und schonst die Umwelt!
Zusammenfassung
– Grill: Am wichtigsten ist natürlich der Grill selbst. Entscheide dich ob du einen Gasgrill, Kohlegrill oder Smoker verwenden möchtest.
– Grillkohle oder Gas: Um den Grill zu betreiben benötigst du Grillkohle oder Gas.
– Grillzange oder Grillhandschuhe: Um dich vor Verbrennungen zu schützen empfiehlt es sich eine Grillzange oder Grillhandschuhe zu benutzen.
– Grillbürste: Damit du deine Grillrost sauber bekommst benötigst du eine Grillbürste.
– Grillwender: Damit du deine Speisen leicht wenden kannst, ist ein Grillwender sehr nützlich.
– Fischkorb und Fleischgabel: Wenn du Fisch oder Fleisch grillen möchtest, kann ein Fischkorb und eine Fleischgabel sehr hilfreich sein.
– Grillbesteck: Grillbesteck, wie z.B. Messer oder Gabeln sind sehr hilfreich.
– Grillbedarf: Denke an Salz, Pfeffer, Saucen oder andere Gewürze, um deine Speisen zu verfeinern.
– Grillbürste und Reinigungstuch: Eine Grillbürste und ein Reinigungstuch helfen dir, den Grill sauber zu halten.
– Feuerlöscher: Für den Fall, dass es zu einem Brand kommen sollte, ist es ratsam einen Feuerlöscher in der Nähe zu haben.
– Geschirr und Besteck: Natürlich benötigst du auch Geschirr und Besteck, um deine Speisen zu servieren.
– Grillhülle: Eine Grillhülle hilft, den Grill vor Wettereinflüssen zu schützen und
Du siehst, dass man einiges braucht, um ein gelungenes Grillfest zu feiern. Damit du nichts vergisst, haben wir dir eine Checkliste zusammengestellt. Mit dieser kannst du sicher gehen, dass du beim Grillen an alles gedacht hast. Also, worauf wartest du noch? Hol dir deine Sachen und los geht’s!
