Hey Leute! Wir alle lieben doch ein gutes Grillfest! Aber was braucht man dafür? In diesem Blogpost werde ich euch ein paar Tipps geben, was ihr alles fürs Grillen braucht. Lass uns also loslegen und schauen, was wir alles auf unsere Liste setzen müssen!
Beim Grillen brauchst du natürlich erstmal einen Grill. Am besten ist es, wenn er über Kohle oder Holzkohle betrieben wird. Dann brauchst du natürlich noch Grillgut, zum Beispiel Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Würstchen. Außerdem brauchst du Grillzange, Grillhandschuhe und einen Spachtel, damit du das Grillgut umdrehen kannst. Nicht zu vergessen ist natürlich auch eine Schürze, damit du nicht ganz so versaut aussiehst. Wenn du dann noch jemanden zum Grillen hast, brauchst du natürlich noch ein paar Getränke und ein bisschen Musik, um die Stimmung zu heben.
Beliebteste Grillgerichte in Deutschland: Schweinefleisch & Geflügel
Du liebst Grillen? Dann solltest du wissen, was hierzulande am beliebtesten ist. Laut einer Umfrage sind es Schweinefleisch und Geflügel. 63 Prozent der Deutschen gaben an, dass sie am liebsten Schweinefleisch grillen. Geflügel ist dicht dahinter. 58 Prozent entschieden sich dafür. Wenn man die Umfrageergebnisse von 2009 mit denen von 2021 vergleicht, fällt auf, dass Schweinefleisch immer noch die Nummer eins ist, aber Geflügel an Beliebtheit gewinnt. Auf den weiteren Plätzen folgen Gemüse (50 %) und Rindfleisch (49 %). Wenn du mal etwas Neues ausprobieren möchtest, kannst du aber auch auf Fisch und andere Fleischsorten zurückgreifen. Es gibt jede Menge Möglichkeiten, die du ausprobieren kannst. Ob du nun lieber zur Klassiker zurückgreifst oder den Grillabend mit neuen Ideen aufpeppst – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Grillgericht: Nudeln mit Grillgemüse & Bohnensalat
Du möchtest ein leckeres Grillgericht zaubern? Dann versuch doch einmal Nudeln mit Grillgemüse! Dafür eignen sich Paprika, Pilze, Zucchini oder Zwiebeln besonders gut. Wer es etwas herzhafter mag, kann getrocknete Tomaten oder angeröstete Cashewkerne hinzugeben. Auch ein griechischer Bohnensalat ist eine gute Ergänzung. Dieser ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt hervorragend zu den Nudeln. Egal ob zum Mittag- oder Abendessen – probier es einfach mal aus!
Grillen: Bauchspeck, Schweinefleisch, Geflügel & Gemüse
Du möchtest Fleisch und Gemüse auf dem Grill zubereiten? Dann solltest Du bei der Reihenfolge der Zutaten aufpassen! Am besten beginnst Du zuerst mit dem Bauchspeck, gefolgt vom Schweinefleisch, wie Nacken und Steaks. Danach kommen Geflügelfleisch und Würstchen. Zum Schluss grillst Du noch das Gemüse. So ist garantiert, dass alle Zutaten zur selben Zeit fertig sind.
Grillen leicht gemacht: So gelingt dein BBQ
Du weißt jetzt, welches Fleisch du zuerst auf den Grill legen solltest, aber damit alles gleichmäßig gart, musst du zusätzlich noch auf ein paar Dinge achten. Zum einen solltest du die verschiedenen Fleischsorten nach Größe sortieren: Dickere Fleischstücke wie Rindersteaks brauchen länger zum Garen als dünnere wie Würstchen. Zum anderen solltest du auch darauf achten, dass du das Grillgut nicht zu dicht aneinander legst. So bekommt jedes Stück genügend Hitze, um gleichzeitig gar zu werden. Und dann kann es ja auch schon losgehen: Leg also das Schweinefleisch, dann das Geflügel, die Würstchen und den Fisch auf den Grill – und zum Schluss dann das Gemüse und das Rindfleisch. Guten Appetit!
Grillfreunde lieben Spare Rips und andere Fleischsorten
Bei Grillfreunden sind Spare Rips äußerst beliebt. Sie werden auch als Baby Back Ribs bezeichnet und kommen ganz dünn und mager daher. Dadurch schmecken sie besonders lecker. Aber auch Pulled Chicken, Rumpsteak und Pork Chop sind sehr beliebt und eignen sich perfekt für ein Grillfest mit Freunden und Familie. Diese Fleischsorten sind alles andere als mager. Egal, ob du nun Spare Rips oder Pulled Chicken, Rumpsteak oder Pork Chop grillst – eines ist sicher: Grillen macht Spaß und ist ein schöner Ausgleich für den Alltag!
Grill-Trend-Report: Würstchen sind bei Deutschen am beliebtesten
Du hast schon mal überlegt, was die Deutschen gerne grillen? Unser jüngster Grill-Trend-Report hat es herausgefunden. Laut der Befragung liebst Du Würstchen am meisten, denn 85 Prozent legten sie auf den Grill. Aber auch Gemüse kommt nicht zu kurz: Etwas mehr als die Hälfte der Befragten (52 Prozent) grillt auch gerne Gemüse. Und Grillkäse ist bei 33 Prozent der Deutschen ebenfalls sehr beliebt. Wenn es um Fleischsorten geht, bevorzugen die meisten Schwein (79 Prozent), gefolgt von Hähnchen (76 Prozent) und Rind (54 Prozent). Natürlich gibt es noch viele andere leckere Grill-Rezepte, die Du ausprobieren kannst. Also los, ran an den Grill und lass Deiner Kreativität freien Lauf!
Grillen mit dem richtigen Abstand: Thermometer verwenden
Damit du beim Grillen immer den richtigen Abstand zur Glut einhältst, empfehlen wir dir, ein Thermometer zu verwenden. So kannst du die Temperatur genau regulieren und dein Grillgut perfekt zubereiten. Wenn du zum Beispiel ein Steak grillen möchtest, solltest du es möglichst nah an die Glut legen. Dort sollte es circa 2 Minuten lang angegrillt werden. Wenn du dickeres Grillgut wie ein ganzes Hähnchen grillen möchtest, dann solltest du es etwas weiter von der Glut entfernt auflegen, damit es schön durchgaren kann. Mit einem Thermometer kannst du hier die richtige Temperatur einstellen und sicher gehen, dass dein Grillgut perfekt gelingt.
Grillen: Öffne den Deckel nur bei Bedarf!
Öffne den Grilldeckel beim Grillen nur, wenn es unbedingt notwendig ist! Ein zu häufiges Öffnen des Deckels kann dazu führen, dass die Hitze entweicht und Dein Grillgut nicht so schön knusprig wird, wie Du es Dir vorgestellt hast. Versuche, den Deckel nur dann zu öffnen, wenn Du Dein Grillgut wenden oder Marinade darauf geben möchtest. So kannst Du die Grillzeit optimieren und Dein Grillgut zu einem besonders schmackhaften Ergebnis bringen.
Tipps für die perfekte Steak-Zubereitung
Es ist wichtig, dass du das Steak nur einmal wendest! Brate es von jeder Seite nur kurz an, bevor du es in den indirekten Bereich deiner Outdoorküche, deines Grills oder deines Warmhalterosts legst. Dadurch bleibt das Steak saftig und behält seine wertvollen Inhaltsstoffe. Durch zu oftiges Wenden des Fleisches wird dagegen ein Teil des Saftes aus dem Steak herausgedrückt und es wird trocken. Hier ist also echte Geduld gefragt. Ein guter Trick ist es, das Steak zunächst einmal bei starker Hitze anzubraten, dann die Temperatur zu reduzieren und dann die Garzeit zu verlängern. So bleibt das Fleisch zart und schmackhaft.
Grillen leicht gemacht: Folienkartoffeln als Dauerbrenner
In der Praxis ist es so, dass zuerst das auf den Grill gelegt wird, was am längsten braucht. Folienkartoffeln gehören hierbei zu den Dauerbrennern, denn sie können gleich von Anfang an beim Holzkohlegrill oder Kugelgrill im Glutbett am Rand platziert werden. Während der Garzeit kannst Du dann schon mal andere Zutaten, wie Gemüse, Fleisch oder Fisch, auf den Grill legen, die nicht so lange brauchen. So kannst Du alles nach und nach auf den Grill legen und hast am Ende eine schöne Vielfalt an leckeren Gerichten, die Deine Gäste begeistern werden.
Grillen mit Marinade: Fleisch saftig & schmackhaft
Grillen ist ein wahrer Genuss – besonders im Sommer. Doch damit das Fleisch schön saftig bleibt und ein schmackhafter Geschmack entsteht, kannst du es mit einer Marinade vor dem Grillen würzen. Diese ist gar nicht so schwer selbst herzustellen und schützt das Fleisch vor Austrocknung, indem du ein bisschen Öl hinzufügst. Dadurch bleibt das Fleisch nach dem Grillen zart und saftig. Zudem können Gewürze und Kräuter, wie etwa Rosmarin oder Knoblauch, dem Fleisch ein besonders würziges Aroma verleihen. Probiere es aus und erlebe den Unterschied!
Grille/Brate Steak perfekt: 1x salzen, mittlere Hitze
Salzen ist ein wichtiger Bestandteil beim Kochen eines Steaks. Am besten salzt du dein Steak ca. eine Stunde, bevor du es grillst oder brätst. Dadurch verhinderst du, dass das Fleisch zu trocken wird. Denn das Salz entzieht dem Fleisch Flüssigkeit. Allerdings solltest du nicht zu häufig salzen. Einmal ist meistens ausreichend. Wenn du das Fleisch zu lange marinierst, kann es zu salzig schmecken. Damit dein Steak perfekt wird, versuche es bei mittlerer Hitze zu grillen oder zu braten. So bleibt es saftig und aromatisch!
Gesündester Grill: Entdecke den Elektrogrill!
Du hast Dich schon immer gefragt, welcher Grill der gesündeste für Dich ist? Wir haben uns in unserem Grill-Ratgeber die verschiedenen Varianten angeschaut und den Gewinner gekürt: Der Elektrogrill! Mit ihm musst Du weder Kohle noch Grillanzünder verwenden und so entstehen auch keine krebserregenden Stoffe. Daher ist er der gesündeste Grill, den Du wählen kannst. Ein weiterer Vorteil ist, dass Du ihn leicht reinigen und transportieren kannst. Auch der Stromverbrauch ist sehr gering, sodass Du nicht zu viel zahlst, wenn Du Grillen möchtest.
Lässiger Look für BBQ: Jeans oder Jeansshorts
Du planst ein Barbeque und fragst dich, was du anziehen sollst? Wir haben da einen super Tipp für dich: Entscheide dich für einen lässigen Look mit Jeans oder Jeansshorts. Mit dieser Kombi bist du super stylish, aber auch bequem angezogen und kannst den Abend entspannt genießen. Vermeide es, High Heels und zarte Kleidchen zu tragen, denn dadurch fühlst du dich nicht wohl und die Abendstimmung wird gestört. Wähle lieber ein einfaches, aber schickes Outfit und du wirst sehen, dass du eine tolle Zeit haben wirst!
Gastgebergeschenke: Weinöffner, Serviettenringe & mehr
Du suchst ein tolles Geschenk für deine Gastgeber? Wie wäre es mit einem praktischen Mitbringsel? Kleine Helferlein mit Stil sind hier perfekt geeignet. Du kannst zum Beispiel einen Weinöffner, Serviettenringe, Spaghetti-Tester oder Platzkartenhalter mitbringen. Wenn du weißt, dass deine Gastgeber eine bevorstehende Reise haben, kannst du sogar personalisierte Gepäckschilder schenken. Damit machen sie sicherlich eine gute Figur an der Gepäckausgabe!
Grillfest: So viele Nürnberger Bratwürste pro Person?
Wenn Du ein Grillfest planst, dann stellst Du Dir bestimmt die Frage, wie viele Bratwürste Du pro Person benötigst. Insbesondere, wenn Du kleine Nürnberger Bratwürste verwendest, musst Du etwas anders kalkulieren als bei normalen Bratwürsten. Hier rechnet man mit vier bis sechs kleinen Bratwürsten pro Person. Wenn Du eine große Gruppe mit Deinem Grillfest versorgen willst, solltest Du lieber etwas mehr Bratwürste einkalkulieren, um sicherzugehen, dass alle satt werden. Am besten bestellst Du ein paar mehr als Du denkst, dass Du benötigst, damit auch alle auf ihre Kosten kommen.
Catering für Deine Gäste: Vom Fisch bis hin zur Spülhilfe
Wenn Du ein besonderes Menü für Deine Gäste planst, können wir Dir helfen, das perfekte Catering zu gestalten. Im Durchschnitt liegen die Kosten für das Menü pro Person zwischen 15 und 25 Euro. Dies hängt natürlich von den ausgewählten Gerichten und Zutaten ab. Wir bieten eine breite Auswahl an Köstlichkeiten – vom Fisch über Fleischgerichte bis hin zu vegetarischen Leckereien. Wir kümmern uns um alles – von der Zubereitung über den Service bis hin zur Spülhilfe. So musst Du Dich nicht selbst um alles kümmern. Lasse Dich überraschen und überlasse uns die Organisation Deines persönlichen Caterings.
Saftigeres Grillgut dank Aluschale mit Wasser!
Wer sein Grillgut noch saftiger haben möchte, kann eine Aluschale direkt unter dem Grillgut platzieren. Diese Aluschale sollte mit etwas Wasser gefüllt werden, damit das Grillgut noch saftiger bleibt. Außerdem wird auf diese Art und Weise verhindert, dass Fett, Marinadenreste und Holzkohle miteinander in Berührung kommen. Dies bedeutet, dass sich auch die unerwünschte Bildung von Flammen verhindern lässt. Somit kannst du dein Grillgut ganz ohne Sorge zubereiten und dir einen gelungenen Grillabend gönnen.
Grillen: So heizt du den Rost richtig an!
Du fragst dich, wann du das Fleisch auf den Grill legen solltest? Damit der Rost schön heiß ist und dein Grillgut perfekt gelingt, empfehlen wir, ihn bereits einige Minuten vor dem Grillen anzuheizen. Warte bis eine gleichmäßige und ausreichend hohe Hitze erreicht ist und du die Hand nicht mehr als zwei Sekunden über den Rost halten kannst. Dann kannst du dein Fleisch endlich auf den Rost legen und die Grillparty kann starten.
Grillabend: Wie viel Fleisch pro Person?
Du willst einen Grillabend veranstalten und überlegst, wie viel Fleisch du brauchst? Dann kannst du pro Person ein Würstchen und zwei mittelgroße Fleischstücke oder Spieße einplanen. Insgesamt sind das ca. 300 bis 350 g Fleisch. Wenn es ein reiner Männerabend ist, dann solltest du rund 400 g Fleisch pro Kerl besorgen. Richtig gute Fleischesser verputzen auch gerne mehr. Es kommt aber auch darauf an, welche weiteren Zutaten du noch anbietest. Ein ordentliches Beilagen-Buffet lässt das Fleisch länger reichen.
Zusammenfassung
Zum Grillen brauchst du in erster Linie natürlich einen Grill. Wenn du draußen grillen möchtest, dann empfehle ich einen Holzkohlegrill. Zudem brauchst du Grillkohle, Grillanzünder und Grillbesteck. An Grillbesteck solltest du mindestens eine Grillzange und eine Grillgabel haben. Wenn du auch Fleisch grillen möchtest, dann solltest du auch einen Fleischthermometer dabei haben. Um deine Grillutensilien sauber zu halten, kannst du auch Reinigungsbürsten und Grillhandschuhe verwenden. Und nicht zu vergessen, ein paar Bier, damit es richtig Spaß macht.
Zusammenfassend kann man sagen, dass man, um ein gelungenes Grillfest zu feiern, einiges an Vorbereitung braucht. Es sollte auf jeden Fall eine Grillzange, ein Grillrost, Grillkohle, ein Feuerzeug und natürlich Grillgut zur Hand haben. Denke also daran, dass du alles vorher besorgst, um einen unvergesslichen Grillabend zu erleben.
