Hallo zusammen! Wir alle lieben es zu grillen. Die warme Jahreszeit ist die perfekte Zeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen, um die köstlichen Speisen zu genießen, die auf dem Grill zubereitet werden. Aber was genau brauchst du, um ein perfektes Grillfest zu feiern? Hier erfährst du, was du alles für ein unvergessliches Grillfest benötigst. Lass uns loslegen!
Zum Grillen brauchen wir vor allem einen Grill, Kohle oder Gas, Grillbesteck, eine Grillzange und eine Grillbürste. Außerdem brauchen wir noch Grillgut, wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln. Natürlich sollten wir auch noch einen Tisch und Stühle, Besteck, Tellern, Gläsern und eine Grillkohle-Schaufel haben. Und nicht zu vergessen: Ein Bier, damit das Grillen auch richtig Spaß macht!
Grillfeuer schnell und sicher anzünden: Bio-Anzünder mit Holzwolle
Du hast schon einmal versucht, unter freiem Himmel ein Feuer anzuzünden? Wenn ja, weißt du sicher, dass es bei starkem Wind gar nicht so einfach ist. Um das Grillfeuer schnell und sicher zu entfachen, bieten sich Bio-Anzünder mit Holzwolle an. Die sind nicht nur praktisch, sondern auch noch ökologisch. So kannst du nicht nur dein Essen genießen, sondern auch noch Gutes für die Umwelt tun. Sie sind einfach anzuwenden und sorgen für ein schnelles Entfachen des Grillfeuers. Also, hol dir die nächste Grillparty die passenden Bio-Anzünder und lass das Feuer lodern!
Grillbuffet für deine Party – Kosten pro Person 15-25€
Du hast eine Party geplant, aber keine Ahnung, wie du das Essen regeln sollst? Dann überlege dir doch mal ein Grillbuffet! Wir übernehmen den Grill und die Zubereitung des Essens und du kannst dich ganz auf den Rest deiner Party konzentrieren. Im Schnitt liegen die Kosten pro Person zwischen 15 und 25 Euro, je nachdem, welches Menü du wählst und welches Fleisch oder Fisch dabei verwendet werden soll. Du musst nur dafür sorgen, dass du eine Spülhilfe organisierst und jemanden findest, der beim Service hilft – schließlich können wir den heißen Grill nicht sich selbst überlassen.
Grillparty planen: Termin, Ort und Catering festlegen
Du planst eine Grillparty zu Deinem Geburtstag oder zur Hochzeit? Dann solltest Du frühzeitig mit der Planung beginnen und ein paar Dinge beachten. Zunächst einmal musst Du einen Termin und die Anzahl der Gäste festlegen. Vergiss auch nicht ein paar Wochen vorher ein „Save-the-Date“ per E-Mail zu verschicken, damit Deine Gäste sich die Zeit frei halten können. Es ist auch wichtig, sich rechtzeitig um einen geeigneten Ort zu kümmern. Das kann ein Garten, ein Park oder ein anderer öffentlicher Ort sein. Unter Umständen kannst Du auch ein Zelt oder eine Partyhütte mieten, wenn es draußen zu kalt oder regnerisch ist. Überlege Dir, ob Du ein Catering in Anspruch nehmen oder selbst für Grillgut und Getränke sorgen möchtest. Auf jeden Fall solltest Du Deine Gäste im Voraus über die Planung informieren und nach ihren Wünschen fragen.
Leckere Nudeln mit Grillgemüse + Bohnensalat
Du hast Lust auf ein leckeres Mittagessen? Wie wäre es mit Nudeln und Grillgemüse? Paprika, Pilze, Zucchini oder Zwiebeln passen hervorragend zu den Nudeln. Auch getrocknete Tomaten oder Cashewkerne machen das Gericht noch besser. Eine besonders leckere Ergänzung ist der griechische Bohnensalat. Er ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Lass es dir schmecken!
Grillen im Sommer: Koteletts, Steak und mehr!
Wenn du im Sommer richtig Lust auf Grillen hast, eignen sich vor allem fettdurchzogene Fleischstücke, wie Koteletts, Steak oder Bauchspeck. Durch das Fett bleibt das Fleisch saftig und schmeckt noch besser. Aber auch mageres Fleisch, wie Hähnchen, kannst du auf dem Grill sehr gut zubereiten. Serviere es zum Beispiel mit einem selbstgemachten Salat oder einer leckeren Beilage. So hast du ein rundum gelungenes Grillvergnügen!
Grillfleisch: Deutschland liebt Steaks und Würste!
Du liebst das Grillen und Fleisch? Dann bist du in Deutschland genau richtig. Denn laut einer Studie gehört für die überwiegende Mehrheit der Deutschen auf den Grill Fleisch. Jeweils 71 Prozent sagen, dass sie am liebsten Steaks und (Brat-) Würste essen. Doch nicht nur das. Auch Fleischspieße kommen bei vielen Deutschen gut an. 52 Prozent sagen, dass sie gerne Fleischspieße vom Grill essen, 31 Prozent Gemüsespieße und 29 Prozent Paprika. Doch auch Fisch und vegetarische Gerichte sind gerne gesehen und werden immer beliebter.
Grillen wie die Deutschen: Würstchen, Gemüse & Käse
Du willst auch mal grillen? Dann kannst du dich an den Grillstatistiken der Deutschen orientieren. Laut einer Umfrage liegen Grillwürstchen bei 85 Prozent der Befragten ganz weit vorne. Aber auch Gemüse ist bei knapp mehr als der Hälfte (52 Prozent) ein beliebter Grillgenuss. Grillkäse ist den meisten Deutschen (33 Prozent) ebenfalls ein Begriff. Bei den Fleischsorten ist Schweinefleisch (79 Prozent) am weitesten verbreitet, gefolgt von Hähnchen (76 Prozent) und Rind (54 Prozent). Auch Fisch und Tofu sind bei vielen beliebt. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, würfelst du einfach ein bisschen Gemüse und belegst deine Würstchen mit Käse. Dann kann der Grillabend kommen!
Grillen wie ein Profi: BBQ-Reihenfolge für leckeres Fleisch
Du willst also ein BBQ machen? Dann denk daran, das Fleisch in der richtigen Reihenfolge auf den Grill zu legen. Am besten legst Du zuerst das Schweinefleisch auf den Grill, weil es am längsten gegrillt werden muss. Anschließend kommen Geflügel, Würstchen und Fisch drauf. Am Schluss ist es dann an der Zeit, das Gemüse und Rindfleisch auf den Grill zu legen. So kannst Du sichergehen, dass alles gleichzeitig gar ist. Wenn Du möchtest, kannst Du die Fleischstücke auch vorher marinieren. So wird das Fleisch besonders saftig und schmeckt einfach köstlich. Ein kleiner Tipp noch: Benutze unbedingt frische Zutaten, dann schmeckt das BBQ nochmal so lecker!
Grillen: Richtige Temperatur richtig regulieren
Du musst auf die richtige Temperatur achten, wenn Du grillst. Damit Dein Grillgut nicht zu heiß oder zu kalt gegrillt wird, kannst Du einfach die Hitze regulieren, indem Du den Abstand zwischen Grillrost und Glut änderst. Für flaches Grillgut solltest Du es nah an die Glut legen und es nur kurz anbraten, während Du für dickere Stücke einen größeren Abstand zur Glut wählst und sie länger garen lässt. Es lohnt sich, einen Grillthermometer zu verwenden, um die Temperatur zu überprüfen und sicher zu gehen, dass Dein Grillgut gar ist.
Elektrogrillen: Klimafreundlich und lecker!
Du hast schon mal überlegt, wie du dein Grillen klimafreundlicher gestalten kannst? Dann ist der Elektrogrill genau das Richtige für dich! Im Vergleich zu Gas- und Holzkohlegrills schneidet er deutlich besser ab, was nicht nur die Umwelt schont, sondern auch noch für ein gutes Gewissen sorgt. Außerdem musst du auch nicht auf das leckere Grillen verzichten – denn neben Gemüse und Fisch schneiden auch Schwein und Würstchen deutlich besser ab. Am besten schneidet allerdings gegrillter Mais ab – so kannst du deinem Grillabend ein ganz neues Geschmackserlebnis verleihen und gleichzeitig deinen Beitrag zum Klimaschutz leisten!
Wie viele Bratwürste pro Person? Tipps & Tricks
Um herauszufinden, wie viele Bratwürste Du pro Person brauchst, kommt es darauf an, welche Art von Bratwürsten Du verwendest. Wenn Du kleine Nürnberger Bratwürste verwendest, solltest Du vier bis sechs pro Person rechnen. Allerdings ist es auch wichtig, wie hungrig Deine Gäste sind. Wenn Du also eine große Runde erwartest, kann es sinnvoll sein, ein paar mehr Bratwürste zu kaufen. Am besten schaust Du vorher in der Packung, wie viele Bratwürste enthalten sind und kalkulierst dann, wie viele Du pro Person berechnest. So kannst Du sichergehen, dass alle Gäste satt werden.
Fleischmenge pro Person: Wie viel soll man einplanen?
Du kannst bei der Zubereitung von Fleisch für deine Gäste ungefähr 150 Gramm Fleisch pro Person einplanen. Dies entspricht ungefähr einem kleinen Würstchen und einem kleinen Stück Fleisch. Frauen sollten etwas mehr Fleisch bekommen, denn sie benötigen durchschnittlich 250 bis 300 Gramm. Bei Männern kannst du sogar 400 bis 450 Gramm Fleisch pro Person einplanen, da sie meistens hungriger sind. Damit du niemanden bei der Auswahl des Fleisches benachteiligst, ist es wichtig, eine Auswahl an verschiedenen Fleischsorten anzubieten. So können sich alle Gäste ihr Lieblingsfleisch aussuchen.
Grillparty planen: Tipps für die richtige Fleischmenge pro Person
Du planst eine Grillparty? Dann solltest Du pro Person ungefähr ein Würstchen und zwei mittelgroße Fleischstücke oder Spieße einplanen. Damit liegst Du bei durchschnittlich 300 bis 350 g Fleisch pro Person. Wenn Deine Gäste eher zu den Fleischessern gehören, empfiehlt es sich, ein bisschen mehr, nämlich rund 400 g Fleisch pro Person, einzukaufen. Bei einem reinen Männerabend sind sogar noch ein paar Gramm mehr anzuraten. So können sich alle satt essen und Du kannst Dich über zufriedene Gäste freuen.
140-150g Hackfleisch pro Gast für Chili con Carne & Frikadellen
Du möchtest Chili con Carne oder Frikadellen für deine Gäste zubereiten? Dann solltest du für jeden Gast ungefähr 140 bis 150 Gramm Hackfleisch bereitstellen. Denn wenn das Fleisch schon vom Knochen befreit ist, reichen diese Mengen völlig aus. Natürlich können auch mehr als 150 Gramm pro Person angeboten werden, aber die genannte Menge ist ausreichend, um ein leckeres Gericht zu zaubern. Zudem kannst du natürlich auch noch andere Zutaten verwenden, um dein Rezept abzurunden. So kannst du deinen Gästen ein einzigartiges und leckeres Gericht servieren.
Grillen: Folienkartoffeln als Dauerbrenner
In der Praxis ist es so, dass du zuerst das auf den Grill legst, was am längsten braucht. Folienkartoffeln gehören zu den Dauerbrennern. Diese kannst du gleich von Anfang an bei einem Holzkohlegrill oder Kugelgrill im Glutbett am Rand platzieren. Während die Folienkartoffeln auf dem Grill vor sich hin garen, kannst du schon andere Lebensmittel, wie beispielsweise Gemüse oder Fleisch, auf den Grill legen. Diese müssen dann natürlich nicht so lange garen wie die Folienkartoffeln, sondern bissen schneller durch. Deshalb ist es wichtig, dass du den Grill immer im Auge behältst und die einzelnen Lebensmittel entsprechend der Garzeiten wendest.
Grillen mit Holz oder Scheitholz: Buche oder Birke verwenden
Du hast schon vor, mit Holz oder Scheitholz zu grillen? Super Idee! Am besten eignen sich dafür Buche oder Birke. Aber achte darauf, dass das Holz eine bestimmte Größe hat. Es sollte nicht zu groß und zu stark sein, wie die Holzscheite, die du vielleicht schon mal für deinen Kaminofen verwendet hast. Wenn du die richtige Größe hast, dann kann dein Grillabend problemlos starten.
Grillparty-Essentials: Selbstgemachte Gewürze & Saucen, Zangen & Spieße
Du planst eine Grillparty? Dann ist es eine gute Idee, deinen Gästen ein ganz besonderes Mitbringsel mitzugeben. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Marinaden, Gewürzmischungen, Saucen, Grillzangen, Grillspieße, oder anderen Extras für den Grill? Diese Dinge sind eine tolle Ergänzung zu den klassischen Grillzutaten, die schon auf dem Grill stehen. Selbstgemachte Gewürze und Saucen machen das Grillen noch schmackhafter und machen aus einer normalen Grillparty einen echten Genuss. Und auch eine Grillzange oder Grillspieße sind eine tolle Ergänzung und machen das Grillen noch einfacher. Wenn du deine Gäste überraschen willst, ist das die perfekte Idee.
Grillfest mit Baby Back Ribs und mehr
Bei Grillfreunden sind Spareribs besonders beliebt. Sie schmecken am besten, wenn sie dünn und mager sind. In den USA nennen sie diese Rippchen auch gerne „Baby Back Ribs“. Andere beliebte Grillgerichte wie Pulled Chicken, Rumpsteak oder Pork Chop sind hingegen meist alles andere als mager. Für ein schmackhaftes Grillfest sind sie aber alle gleichermaßen geeignet. Wenn du deine Gäste also mal so richtig verwöhnen möchtest, ist ein leckeres Grillfest genau das Richtige.
Grillen in Deutschland: Schwein, Geflügel, Gemüse & Rind
Du liebst es, zu grillen? Dann kennst du sicherlich das beliebteste Grillgut der Deutschen: Schweinefleisch! Immerhin machen 63 % der Deutschen beim Grillen am liebsten Schweinefleisch. Aber auch Geflügel kommt beim Grillen immer besser an: 58 % der Deutschen grillen am liebsten Geflügel – ein deutlicher Anstieg gegenüber 2009, als es nur 54 % waren. Auch Gemüse ist beim Grillen beliebt, immerhin 50 % der Deutschen greifen hier gerne zu. Und auch Rindfleisch kommt nicht zu kurz, auch hier sagen 49 % der Deutschen Ja zu. Also: Wenn du bald mal wieder grillen willst, hast du eine große Auswahl an leckeren Grillspezialitäten!
Grillen ohne Deckelöffnung: perfekt zubereitetes Grillgut
Wenn Du beim Grillen den Deckel öffnest, entweicht die Hitze und die Grillzeit verlängert sich unnötig. Deshalb rate ich Dir dazu, den Deckel nur aufzumachen, wenn Du das Grillgut wenden musst oder es beispielsweise mit Marinade beträufeln willst. So kannst Du die Wärme im Grill erhalten und Dein Grillgut wird perfekt zubereitet. Es ist zudem wichtig die Grilltemperatur im Blick zu behalten, damit das Grillgut nicht verbrennt. Mit einem Grillthermometer kannst Du die Temperatur kontrollieren und die Wärme im Grill optimal nutzen.
Schlussworte
Um zu grillen brauchen wir unbedingt Grillkohle, eine Grillzange, einen Grillrost oder einen Grillkorb, ein paar Anzünder, eine Grillbürste und ein Feuerzeug. Außerdem können wir noch Grillwürstchen, Steaks, Gemüse oder Fisch mitbringen, um sie auf dem Grill zuzubereiten. Wenn wir noch ein paar Getränke und Snacks dazu haben, dann steht dem Grillen nichts mehr im Weg!
Also, um es zusammenzufassen, wir brauchen einiges, um ein gutes Grillfest zu haben. Wir brauchen einen Grill, Grillkohle, Zangen, eine Grillbürste, eine Schürze und natürlich etwas zum Grillen. Wenn du all das hast, dann steht einem tollen Grillabend nichts mehr im Weg. Also, hau in die Töpfe und lass uns grillen!
